Kari ayam hijau jeruk purut. Kari hijau merupakan salah satu masakan dari negara Thailand. Kari ayam hijau ini pas sekali untuk menemani sepiring nasi putih yang hangat, dijamin satu piring nasi pun serasa kurang :). Tipsnya, potong-potong ayam menjadi ukuran yang kecil agar bumbu meresap hingga ke dalam. Untuk menghaluskan bumbunya, iris-iris bumbu terlebih dahulu kemudian saya. Resep Kari Ayam - Kari ayam merupakan salah satu makanan khas yang memiliki rasa berbeda-beda di setiap negara.

Silahkan Tumis bumbu kari hijau hingga wangi. Masukkan terung pipit dan kacang panjang. Daun jeruk purut dapat dikenali dari warnanya yang hijau mirip permata dan bentuknya yang khas, seperti dua daun Gunakan daun jeruk purut secara utuh saat membuat sup dan kari. Anda bisa memasak Kari ayam hijau jeruk purut menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari ayam hijau jeruk purut yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam hijau jeruk purut

Persiapkan 250 gram of daging ayam fillet (kombinasi dada dan paha).
Anda perlu 1 buah of labu siam kecil (opsional).
Persiapkan 1 buah of tomat hijau (opsional).
Persiapkan 1 bungkus of santan instan 60 ml.
Siapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 4 siung of bawang merah.
Siapkan 5 buah of cabe ijo keriting.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk muda.
Siapkan 1 batang of sereh.
Siapkan of Lengkuas (sekitar 1:1 dengan sereh).
Persiapkan 1 bungkus kecil of terasi.
Siapkan 1 sdt of ketumbar (saya bubuk).
Siapkan of Bahan tambahan.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk iris.
Persiapkan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
Persiapkan of Air.

Marinade ayam - Anda juga dapat menambahkan daun jeruk purut pada marinade ayam, babi, atau kambing. Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan Jika kita lihat sekilas masakan kari ayam memang memiliki warna yang agak orange, namun ada juga yang kekuning-kuningan dengan kuah yang lebih. Lihat juga resep Kare Ayam Sederhana, Kari Ayam enak lainnya! Kaeng khiao wan atau kari hijau adalah sejenis hidangan kari berwarna hijau yang berasal dari Thailand Tengah.

Langkah-langkah Memasak Kari ayam hijau jeruk purut

Fillet ayam lalu cuci bersih.
Potong2 dan siapkan bumbu yg akan dihaluskan, lalu blender sampai halus (tambahkan sedikit air).
Panaskan 2/3 santan (sisa santan dimasukkan nanti) dengan sedikit air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai matang dan harum.
Kemudian masukkan ayam, masak sampai setengah matang dan masukkan labu siam dengan sedikit air, masak sampai labu matang.
Jika labu sudah empuk, masukkan tomat, masak sampai agak layu, lalu masukkan daun jeruk iris.
Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu aduk rata, jangan lupa cicipi.
Setelah rasa pas, angkat dan sajikan 🤗 sangat nikmat dimakan dengan nasi panas, selamat mencoba ☺️.

Cara pertama dengan menggunakan food processor/blender & cara. Jeruk purut tidak hanya sekedar digunakan untuk menyedap masalah. Yuk, kenalan lebih dekat dengan jeruk purut dan juga. So, she got a chance to taste this kari ayam that I made from scratch without any premade curry paste. She's really impressed and asked me if I used any premade paste!