Name: Sambal Goreng kentang ati
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 1 kg kentang; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah lombok merah besar (buang bijinya kalau tdk mau pedas); 2 buah kemiri; 1/2 cm kunyit; 1 ruas laos; 2 lembar daun salam

Sambal Goreng kentang ati.

Anda bisa memasak Sambal Goreng kentang ati menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng kentang ati yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng kentang ati

Anda perlu 5 pasang of ati ampela ayam.
Persiapkan 1 kg of kentang.
Anda perlu 7 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 2 buah of lombok merah besar (buang bijinya kalau tdk mau pedas).
Siapkan 2 buah of kemiri.
Siapkan 1/2 cm of kunyit.
Persiapkan 1 ruas of laos.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.

Step by Step Memasak Sambal Goreng kentang ati

Siapkan bahan2.
Potong kentang seperti dadu lalu rendam dengan air garam, goreng kentang sampai matang.
Rebus ati dan ampela ayam, kemudian potong dadu.
Haluskan bumbu kecuali laos, daun salam, kemudian tumis sampai harum.
Masukkan kentang dan ati ampela yg sdh matang tadi dan beri sedikit air. tunggu sampai air meresap tambahkan gula + garam dan koreksi rasa. siap dihidangkan.