Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai. Chicken (any part) Green Eggplants Green tomato Long beans Thai basil Paste spices: Onions, garlics, green chillies, coriander seeds, cumin seeds Lemon grass (smashed) Galangal (smashed) Lime leaves Coconut milk Fish sauce Salt & sugar. Bahan: Ayam Terong hijau Tomato hijau Kacang. For this Thai green curry recipe, I made it with chicken, which is one of the most common meats to make green curry with in Thailand. Then Thai green curry can be a truly superb dish, I and absolutely love it when my mother in law makes it from scratch. Ayam kari hijau a la Thai yang pedas, kaya rempah dan sedap rasanya.
Untuk rasanya jangan khawatir, tetap seperti kari umumnya kok.
Nah, berhubung saya tidak memiliki cabai rawit hijau saat memasak makanan ini, maka saya menggunakan beberapa butir cabai rawit merah supaya pedas.
Authentic Thai green curry recipe from Pailin Chongchitnant of Hot Thai Kitchen!
Anda bisa memasak Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai yang benar.
Bahan-bahan Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai
- Anda perlu of I kg Ayam di potong2.
- Siapkan 2 buah of Terong ungu di potong2.
- Anda perlu 2 kotak of Santan kara.
- Anda perlu 300 ml of Air.
- Siapkan 5 sdm of Minyak untuk menumis.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Anda perlu of Penyedap rasa(saya pakai chicken stock).
- Anda perlu 5 batang of daun selasih.
- Siapkan 3 lmbr of Daun jeruk.
- Anda perlu of Bumbu yang di haluskan/Green Curry paste.
- Persiapkan 10-15 of Cabe rawit hijau.
- Siapkan 8 buah of Cabe hijau.
- Siapkan 1 batang of serai.
- Siapkan 2 cm of Lengkuas.
- Persiapkan 2 of pohon akar daun ketumbar.
- Persiapkan 8 Siung of Bawang merah.
- Siapkan 5 Siung of Bawang putih.
- Persiapkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Persiapkan 1/2 sdt of Jintan putih sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt of terasi.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Persiapkan 2 batang of daun selasih.
- Anda perlu 1 sdt of merica putih.
Such a delicious and classic dish that is super easy to make at home! Thai green curry is the most famous Thai dishes outside Thailand. This is the authentic Thai chicken curry recipe with the in-depth explanation. As the name implies, this Thai green curry recipe is prepared by using green chili, with a different flavor from the mature red chilies.
Step by Step Memasak Authentic Thailand Chicken Green Curry /Kari Ayam Hijau Ala Thai
- Cuci bersih ayam,sisihkan.
- Panaskan minyak tumis semua bumbu yang sudah di haluskan tadi sampai harum,masukan ayam dan daun jeruk, aduk sebentar.Masukan Air,dan santan lalu masak sampai ayam lembut..
- Masukan potongan terong dan masak sebentar.matikan mati dan taburkan daun selasih,angkat dan sajikan..
- Kari hijau ayam ala Thai sudah siap untuk di hidangkan.
This is a classic Thai green curry (kaeng kiau wan) that can be easily made at home. You can substitute chicken or tofu for the pork, but make sure to serve it with hot jasmine rice. Reviews for: Photos of Authentic Thai Green Curry. Malaysian curry chicken or kari ayam is what happens when India goes traveling. Familiar spices slammed up against the flavours of south east Asia.