Cara mudah membuat Gulai ayam kampung presto enak dan Sederhana

Gulai ayam kampung presto.

Anda bisa membuat Gulai ayam kampung presto menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kampung presto yang benar.

Bahan-bahan Gulai ayam kampung presto

1. Persiapkan 2 ekor of ayam kampung g terlalu besar dan masih muda.
2. Siapkan 3,5 gelas belimbing of santan dari 1 buah kelapa.
3. Persiapkan 5 of daun jeruk.
4. Persiapkan 3 batang of serai.
5. Anda perlu 2 butir of cengkeh.
6. Anda perlu 3 cm of lengkuas iris bulat menjadi 3.
7. Siapkan 5 of daun salam.
8. Persiapkan Secukupnya of gula merah dan garam.
9. Persiapkan 1 buah of bunga lawang/pekak.
10. Siapkan 4 cm of kayu manis.
11. Anda perlu 2 buah of kapulaga (kalo g ada bisa di skip).
12. Persiapkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
13. Persiapkan of Bumbu halus.
14. Persiapkan 1 buah of cabai merah besar, yg suka pedas bisa 5 buah ya.
15. Siapkan of Bisa ditambahin cabai rawit karna anak g suka pedas, ak g kasih.
16. Siapkan 1 sdt of kunyit bubuk, bisa pakai yg masih segar 3cm.
17. Siapkan 7 siung of bawang putih.
18. Anda perlu 11 siung of bawang merah.
19. Anda perlu 7 butir of kemiri.
20. Persiapkan 1,5 sdt of tumbar bubuk, bisa tumbar utuh 3/4sdm.
21. Siapkan 3 cm of jahe.
22. Siapkan 1/2 sdt of pala,.
23. Persiapkan 1 sdt of jinten bisa di sangrai dulu, tdk di sangrai juga tdk apa.

Langkah-langkah Membuat Gulai ayam kampung presto

1. Potong potong ayam sesuai selera, cuci bersih, masukkan dlm panci presto, ampela atinya gak usah di ikutin, karna akan mempengaruhi rasa menurut saya ya, sisihkan.
2. Haluskan bumbu dg blender, tumis dg api sedang sampai warna kuning agak kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yg sudah di tumis kedalam panci presto yg telah berisi ayam, jangan lupa masukkan juga rempah yg sudah disiapkan tadi, seperti daun salam, daun jeruk, pekak dan rekan rekannya 😁, beri air yg sudah panas ya, sampai menutupi seluruh bagian ayam,.
4. Presto diatas api yg tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, cukup untuk membuat pentolannya berbunyi, presto selama 20 menit, kalo dirasa kurang empuk bisa di presto lagi sebentar.
5. Blender kelapa dg 3,5 gelas belimbing air bersih, kemudian saring dan sisihkan.
6. Setelah 20 menit matikan api tunggu sampai presto bisa dibuka, kemudian masukkan santan, hidupkan api kecil saja, panci presto tidak usah ditutup, sambil sesekali di aduk agar santan tdk pecah, setelah terlihat mendidih cek rasa, siap disajikan 💕😋.