Name: Gulai ayam telur puyuh
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam; 2 buah kelapa; 2 ons cabe giling (opsional); 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun limau; 1 batang sereh; 1/2 ons lengkuas; 3 buah kapulaga; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1 ons cabe rawit (opsional); 1 ons bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 sdt pala bubuk

Gulai ayam telur puyuh.

Anda bisa membuat Gulai ayam telur puyuh menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam telur puyuh yang benar.

Bahan-bahan Gulai ayam telur puyuh

Anda perlu 1 ekor of ayam.
Siapkan 2 buah of kelapa.
Persiapkan 2 ons of cabe giling (opsional).
Siapkan 1 lembar of daun kunyit.
Anda perlu 3 lembar of daun limau.
Siapkan 1 batang of sereh.
Persiapkan 1/2 ons of lengkuas.
Persiapkan 3 buah of kapulaga.
Siapkan 1 sdm of garam.
Anda perlu 1 sdt of kaldu bubuk.
Persiapkan 1 ons of cabe rawit (opsional).
Anda perlu 1 ons of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 cm of jahe.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Anda perlu 1 sdt of pala bubuk.

Step by Step Membuat Gulai ayam telur puyuh

Parut kelapa dan Pisahkan antara santan kental dan santan cair.
Rebus ayam terlebih dahulu untuk menghilangkan bau amis, dan tiriskan.
Rebus telur puyuh, kupas dan tiriskan.
Haluskan semua bumbu.
Masukkan bumbu halus ke santan cair, setelah mendidih masukkan potongan ayam, setelah santan surut masukkan santan kental terus aduk agar santan tidak pecah, masukkan garam, kaldu bubuk, lalu koreksi rasa.