Name: Gulai Ayam & Telur
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ayam,bersihkan,potong2 sesuai selera; 10 butir telur,rebus matang; 3 cm lengkuas,memarkan; 3 btg serai,memarkan; 2 :lmbr daun kunyit; 4 lmbr daun jeruk; 1 potong asam kandis; 1500 ml santan; secukupnya Garam dan penyedap; Bumbu halus; 20 bh cabai merah; 2 sdt ketumbar; 10 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 btr kemiri; 2 cm jahe

Gulai Ayam & Telur.

Anda bisa membuat Gulai Ayam & Telur menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam & Telur yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam & Telur

Anda perlu 1 ekor of ayam,bersihkan,potong2 sesuai selera.
Siapkan 10 butir of telur,rebus matang.
Persiapkan 3 cm of lengkuas,memarkan.
Anda perlu 3 btg of serai,memarkan.
Persiapkan 2 of :lmbr daun kunyit.
Anda perlu 4 lmbr of daun jeruk.
Persiapkan 1 potong of asam kandis.
Persiapkan 1500 ml of santan.
Anda perlu secukupnya of Garam dan penyedap.
Persiapkan of Bumbu halus.
Anda perlu 20 bh of cabai merah.
Anda perlu 2 sdt of ketumbar.
Siapkan 10 btr of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Persiapkan 2 btr of kemiri.
Persiapkan 2 cm of jahe.

Step by Step Memasak Gulai Ayam & Telur

Giling halus cabai, ketumbar, bawang merah,bawang putih,kunyit,kemiri,jahe.
Setelah halus,tuang dalam santan, tambahkan daun kunyit,daun jeruk,serai,lengkuas..aduk2 dan masak sampai santan mendidih, aduk jgn sampai santai pecah..
Setelah itu masukkan potongan ayam dan telur ke dalam nya sambil sekali2 di aduk, sampai santan mengental..
Kecilkan apinya dan masak terus sampai matang dan kuah berminyak..angkat dan sajikan..