Name: Sambel goreng kentang homemade
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 500 gr kentang bersihkan potong dadu; 1 cm lengkuas(geprek); 2 lembar daun salam; 2 sdm gula merah/ gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk ayam; 1 sdm kecap; 5 sdm air santan; 2 cabe ijo besar potong serong; 2 cabe merah besar potong serong; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 biji kemiri; 1 terasi abc; 1 cm jahe; 5 biji cabe merah besar

Sambel goreng kentang homemade.

Anda bisa membuat Sambel goreng kentang homemade menggunakan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambel goreng kentang homemade yang baik.

Bahan-bahan Sambel goreng kentang homemade

Anda perlu 500 gr of kentang bersihkan potong dadu.
Persiapkan 1 cm of lengkuas(geprek).
Siapkan 2 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 sdm of gula merah/ gula pasir.
Persiapkan 2 sdt of kaldu bubuk ayam.
Persiapkan 1 sdm of kecap.
Anda perlu 5 sdm of air santan.
Anda perlu 2 of cabe ijo besar potong serong.
Anda perlu 2 of cabe merah besar potong serong.
Siapkan of Bumbu halus.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 1 biji of kemiri.
Siapkan 1 of terasi abc.
Anda perlu 1 cm of jahe.
Anda perlu 5 biji of cabe merah besar.

Step by Step Membuat Sambel goreng kentang homemade

Bersihkan kentang.. lalu goreng setengah matang ya bund angkat sisihkan.
Haluskan semua bumbu, saya sebelum di haluskan saya rebus dlu sebntar bumbu halus kecuali terasi y bund sampe mendidih angkat lalu haluskan bersama terasi boleh di ulek atau diblender saya blender sich bun..lalu tumis dan masukan semua daun salam,lengkuas potongan cabe besar merah dan ijo masak sampe harum (lupa foto pas tumis bumbu bund hp y mati) 🤗.
Setelah bumbu wangi masukan gula merah,kaldu bubuk ayam. Dan kentang aduk sampai merata terakhir air santan dan kecap y bund masak sampai bumbu benar2 matang (dengan api kecil).
Cek rasa kalo kurang asin atau manis bisa ditambahkan sesuai selera ya bund.. alhmdllh sambel goreng kentang udah jdi ini pendamping nasi uduk atau nasi putih biasa juga enak koq bund... Selamat menikmati bunda.