Resep: Kari Ayam Lebaran yang enak

Kari Ayam Lebaran.

Anda bisa memasak Kari Ayam Lebaran menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Lebaran yang benar.

Bahan-bahan Kari Ayam Lebaran

1. Persiapkan 600 g of Ayam.
2. Anda perlu of Bumbu dihaluskan.
3. Siapkan 5 siung of Bamer (me : 8 siung).
4. Siapkan 3 siung of Baput (me : 4 siung).
5. Anda perlu 1,5 ruas jari of kunyit.
6. Siapkan 1,5 ruas of jahe.
7. Anda perlu 2 ruas of lengkuas.
8. Anda perlu 4 butir of kemiri (me : disangrai dulu).
9. Anda perlu 1 sdm of ketumbar butir.
10. Anda perlu 12 bh of cabe kriting merah.
11. Siapkan 1 bh of cabe merah tanjung.
12. Persiapkan 1/2 sdt of garam (me: 1,5 sdt).
13. Persiapkan of Bumbu pelengkap :.
14. Anda perlu 2 lbr of daun salam.
15. Persiapkan 1 btg of serai geprek.
16. Siapkan 4 lbr of daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
17. Persiapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk (me: 1 sdt).
18. Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
19. Persiapkan 1,5 sdt of gula pasir (krg bisa ditambah).
20. Anda perlu 750 ml of santai (me : pakai kara).
21. Siapkan of Bawang bombai, diiris kasar.
22. Siapkan of Minyak goreng.

Step by Step Memasak Kari Ayam Lebaran

1. Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
2. Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
3. Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
4. Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
5. Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.