Name: 34. Gulai Ayam Tempe
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: Bahan :; 4 potong ayam; Air jeruk nipis; secukupnya Garam; 3 cm jahe, digeprek; secukupnya Tempe; 4 sdm santan kara; secukupnya Air; Minyak utk menumis; Bumbu halus :; 5 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 buah kemiri; 5 buah cabe keriting; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Bahan pelengkap :; 3 cm lengkuas, digeprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar sereh

34. Gulai Ayam Tempe.

Anda bisa memasak 34. Gulai Ayam Tempe menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat 34. Gulai Ayam Tempe yang benar.

Bahan-bahan 34. Gulai Ayam Tempe

Persiapkan of Bahan :.
Persiapkan 4 potong of ayam.
Anda perlu of Air jeruk nipis.
Siapkan secukupnya of Garam.
Siapkan 3 cm of jahe, digeprek.
Anda perlu secukupnya of Tempe.
Anda perlu 4 sdm of santan kara.
Anda perlu secukupnya of Air.
Persiapkan of Minyak utk menumis.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 10 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 buah of kemiri.
Anda perlu 5 buah of cabe keriting.
Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Siapkan 2 cm of jahe.
Anda perlu 2 cm of kunyit.
Anda perlu of Bahan pelengkap :.
Siapkan 3 cm of lengkuas, digeprek.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 lembar of sereh.

Step by Step Membuat 34. Gulai Ayam Tempe

Cuci bersih daging ayam. Lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci lagi. Tiriskan. Lumuri dgn garam. Diamkan 15 menit..
Rebus ayam dan jahe sebentar. Buang airnya. Sisihkan.
Tumis bumbu halus smp harum. Masukkan bumbu pelengkap..
Masukkan tempe dan ayam. Aduk aduk biar tercampur sm bumbu..
Masukkan air smp mendidih. Masukkan santan. Aduk aduk biar santennya gak pecah. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Kl saya beli ayam apalagi kl ayam broiler, suka saya rebus dulu sebelum masuk freezer. Direbus pake jahe sm garam sedikit. Biar bau amisnya hilang dan lebih awet. Jadi kl mau masak tinggal ambil aj. Gak usah dicuci lagi..