Name: Sambel Goreng Kentang Terasi
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 300 gram kentang, potong sesuai selera; 4 sdm maizena; secukupnya Garam; secukupnya Merica; 1 batang sereh; 1/2 ruas lengkuas; 1 buah daun salam; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 buah cabe rawit; 4 buah cabe keriting; 2 gram terasi, bakar sebentar kemudian haluskan; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica

Sambel Goreng Kentang Terasi.

Anda bisa memasak Sambel Goreng Kentang Terasi menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Kentang Terasi yang benar.

Bahan-bahan Sambel Goreng Kentang Terasi

Persiapkan 300 gram of kentang, potong sesuai selera.
Siapkan 4 sdm of maizena.
Persiapkan secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Merica.
Anda perlu 1 batang of sereh.
Persiapkan 1/2 ruas of lengkuas.
Persiapkan 1 buah of daun salam.
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 buah of cabe rawit.
Persiapkan 4 buah of cabe keriting.
Anda perlu 2 gram of terasi, bakar sebentar kemudian haluskan.
Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
Anda perlu 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 1/2 sdt of merica.

Langkah-langkah Memasak Sambel Goreng Kentang Terasi

Buat Kentang krispi terlebih dahulu. Campur kentang yang sudah dipotong dengan tepung maizena, garam dan lada. Goreng hingga matang.
Tumis mentega dan bumbu halus. Kemudian masukan sereh, lengkuas dan daun salam,aduk hingga wangi..
Masukkan kentang dan aduk hingga rata.