Name: Kari Ayam Tanpa Santan
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 3 buah kentang (potong sesuai selera); 12 potong ayam; 3 lembar daun salam; 1 batang serai besar (geprek); 2 ruas lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe (geprek); Buah tomat (rajang besar2); Bumbu halus; 5 buah cabai merah keriting; 5 buah cabai rawit; 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt jintan bubuk

Kari Ayam Tanpa Santan.

Anda bisa memasak Kari Ayam Tanpa Santan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Tanpa Santan yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Tanpa Santan

Persiapkan 3 buah of kentang (potong sesuai selera).
Siapkan 12 potong of ayam.
Persiapkan 3 lembar of daun salam.
Anda perlu 1 batang of serai besar (geprek).
Siapkan 2 ruas of lengkuas (geprek).
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 1 ruas of jahe (geprek).
Anda perlu Buah of tomat (rajang besar2).
Persiapkan of Bumbu halus.
Siapkan 5 buah of cabai merah keriting.
Anda perlu 5 buah of cabai rawit.
Anda perlu 6 buah of bawang merah.
Persiapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Anda perlu 1 ruas of kunyit.
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Anda perlu 1/2 sdt of jintan bubuk.

Step by Step Membuat Kari Ayam Tanpa Santan

Kupas dan cuci kentang sampai bersih. Potong2 sesuai selera. Putong ayam ukuran sedang dan cuci hingga bersih..
Halus kan semua bumbu halus, tumis dengan minyak secukupnya. Setelah harum masukan semua bahan kasar kecuali tomat..
Setelah bumbu harum dan benar2 masak. Masukan kentang dan ayam. Aduk2 hingga merata. Beri sedikit garam. Tutup dan biarkan bumbu meresap kurg lebih 5 menit. Setelah 5 menit tambahkan air secukupnya..
Masak sampai benar mendidih. Masukan tomat rajang (boleh d tambahkan cabai rawit utuh). Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan ayam beserta kentang tanak dengan sempurna. Selmat mencoba dan selamat menikmati ☺🙏🏻.