Name: Sambal Goreng Kentang Udang Telur Puyuh
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 250 gr udang; 2 buah kentang ukuran sedang; 5 bh Telur Puyuh rebus; 1 sdt garam; secukupnya gula pasir; 1 sdt kaldu ayam (saya pake royco); 1/2 sdt merica bubuk; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu Halus :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah besar; 2 cm Jahe; 2 buah cabe rawit merah (saya skip)

Sambal Goreng Kentang Udang Telur Puyuh.

Anda bisa memasak Sambal Goreng Kentang Udang Telur Puyuh menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang Udang Telur Puyuh yang benar.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang Udang Telur Puyuh

Anda perlu 250 gr of udang.
Siapkan 2 buah of kentang ukuran sedang.
Anda perlu 5 bh of Telur Puyuh rebus.
Persiapkan 1 sdt of garam.
Persiapkan secukupnya of gula pasir.
Siapkan 1 sdt of kaldu ayam (saya pake royco).
Siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
Anda perlu 1 batang of sereh.
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan of Bumbu Halus :.
Persiapkan 7 siung of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 10 buah of cabe merah besar.
Anda perlu 2 cm of Jahe.
Persiapkan 2 buah of cabe rawit merah (saya skip).

Langkah-langkah Memasak Sambal Goreng Kentang Udang Telur Puyuh

Cuci bersih udang, buang kulit, kepala dan kakinya. kupas kentang, cuci bersih lalu potong kotak, sisihkan..
Siapkan bahan semua. haluskan bumbu halus. saya pakai blender.
Siapkan minyak goreng secukupnya. goreng kentang goreng hingga matang. angkat sisihkan. goreng pula udang yg sdh dibersihkan sebentar saja sekitar 2 menit. sisihkan.
Panaskan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. tumis hingga harum..
Masukkan merica, kaldu bubuk, garam, gula. test rasa. masukkan kentang, dan udang yg sudah digoreng. masukkan pula telur puyuh. aduk rata..
Siap di sajikan bersama dengan nasi panas... kk viola aja doyaannn buangett.