Name: Kari ayam
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 300 gr potongan ayam ukuran kecil; 2 kentang, potong dadu; 3 daun jeruk; 1 daun salam; 1 batang sereh, geprek; 1 cm jahe, geprek; 1 cm lengkuas, geprek; 1/2 santan kara segitiga; 500 ml air; 5 sdm minyak, untuk menumis; Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan gula; Bumbu halus:; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 1/2 cabe merah besar; 3 cm kunyit; 1/2 sdt jinten; 3 kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk

Kari ayam.

Anda bisa membuat Kari ayam menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kari ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kari ayam

Anda perlu 300 gr of potongan ayam ukuran kecil.
Persiapkan 2 of kentang, potong dadu.
Anda perlu 3 of daun jeruk.
Siapkan 1 of daun salam.
Persiapkan 1 batang of sereh, geprek.
Siapkan 1 cm of jahe, geprek.
Anda perlu 1 cm of lengkuas, geprek.
Siapkan 1/2 of santan kara segitiga.
Anda perlu 500 ml of air.
Siapkan 5 sdm of minyak, untuk menumis.
Persiapkan Secukupnya of garam, kaldu bubuk, dan gula.
Persiapkan of Bumbu halus:.
Siapkan 4 of bawang merah.
Siapkan 2 of bawang putih.
Persiapkan 1/2 of cabe merah besar.
Anda perlu 3 cm of kunyit.
Persiapkan 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 3 of kemiri.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Langkah-langkah Membuat Kari ayam

Haluskan bahan halus, jika pake blender beri minyak 5sdm dgn sedikit air supaya cepat halus.
Didihkan air lalu masak ayam dan kentang hingga empuk dan matang.
Lalu oseng bumbu halus, masukan daun jeruk, daun salam, batang sereh, jahe, lengkuas, oseng hingga wangi dan terpisah antara bumbu dan minyak nya, itu berarti sudah matang, supaya nnti rasa nya ga langu.
Masukan bumbu k rebusan ayam tadi, masak hingga mendidih.
Bumbui, cek rasa lalu terakhir beri santan, campurkan, sajikan beri taburan bawang goreng.