Cara mudah membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi Sederhana

69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi.

Anda bisa membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi menggunakan 26 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi yang baik.

Bahan-bahan 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi

1. Persiapkan 20 potong of ayam (ndi gunakan 12 paha dan 8 sayap).
2. Siapkan 250 gr of kentang super kecil - rebus, tiriskan, kupas kulitnya.
3. Persiapkan 2.5 kaleng of santan.
4. Persiapkan of Bumbu cemplung:.
5. Persiapkan 4 lbr of daun salam.
6. Persiapkan 6 lbr of daun jeruk.
7. Siapkan 2 batang of sereh - geprek.
8. Persiapkan 1 cm of lengkuas - geprek.
9. Anda perlu 1 batang of daun kari, petik daunnya.
10. Persiapkan 1 lbr of daun kunyit.
11. Siapkan 1 of kayu manis (ukuran setelunjuk).
12. Persiapkan 5 of kapulaga/cardamom (ndi: 3 green cardamom, 2 black cardamom).
13. Siapkan 2 bunga of lawang/ star anise.
14. Siapkan 3 butir of cengkeh.
15. Siapkan secukupnya of Gula, garam, merica.
16. Anda perlu of Bumbu halus:.
17. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
18. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
19. Persiapkan 150 gr of cabe merah + cabe kering.
20. Siapkan 2 sdt of kunyit.
21. Anda perlu 4 butir of kemiri.
22. Siapkan 1 ruas of jahe.
23. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
24. Siapkan 1 sdt of jintan / cumin.
25. Siapkan 1/2 sdt of fennel seed.
26. Persiapkan of Minyak untuk menumis.

Step by Step Membuat 69. Kari Ayam Bumbu Komplet Gaya Ndi

1. Siapkan bahannya - Ribet kan yak bumbunya, but its worthy (org pontianak bilang "sepahle").
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu cemplung, aduk sebentar, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan 2 kaleng santan. Ndi pakai api sedang. Masak sampai bumbu mengeluarkan minyak, ayam matang. Masukkan kentang. Tambahkan sisa 1/2 kaleng santan. Aduk dan masak hingga ayam lembut. (Cukup lama nih masaknya +/- 1 jam).