Resep: Sambel kentang ati ampela pedas manis enak dan Sederhana

Sambel kentang ati ampela pedas manis.

Anda bisa membuat Sambel kentang ati ampela pedas manis menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambel kentang ati ampela pedas manis yang baik.

Bahan-bahan Sambel kentang ati ampela pedas manis

1. Persiapkan 3 buah of kentang.
2. Siapkan 4 psg of ati ampela.
3. Persiapkan of Bumbu halus.
4. Persiapkan 5 buah of cabe merah keriting.
5. Anda perlu 3 buah of rawit merah.
6. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
7. Anda perlu 3 siung of bawang merah.
8. Persiapkan 1 buah of tomat.
9. Anda perlu of Bumbu pelengkap.
10. Siapkan 2 buah of daun salam.
11. Siapkan 2 buah of daun jeruk.
12. Anda perlu 1 buah of serai.
13. Anda perlu 1 ruas of Jahe.
14. Anda perlu 1 ruas of lengkuas.
15. Persiapkan of Gula.
16. Siapkan of Garam.
17. Persiapkan of Kaldu jamur (totole).
18. Anda perlu Secukupnya of air.

Step by Step Membuat Sambel kentang ati ampela pedas manis

1. Goreng kentang yg sudah di potong dadu goreng sampai kering krna setelah dingin pasti jd lembek lalu tiriskan.
2. Goreng ati ampela sampai matang lalu potong dadu.
3. Panaskan mintak untuk menumis bumbu halus, tumis sampai matang tambahkan daun salam dan daun jeruk (sobek agar aroma keluar), masukan serai jahe dan lengkoas yg sudah di geprek.
4. Setelah bumbu matang tambahkan gula garam dan kaldu jamur serta tambahkan sedikit air tes rasa jika sudah pas masukan kentang dan ati ampela aduk hingga rata jgn terlalu lama takut hancur angkat dan hidangkan.