Name: AYAM BAKAR & GULAI AYAM
Prep time: 12 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Ekor ayam, potong 12 sesuai selera; 1 Kotak santan kara segitiga; 1 rias asam kandis; 1 Batang sereh; 3 Lembar daun jeruk; BUMBU DIHALUSKAN :; 3 Buah kemiri bakar; 2 Ruas kunyit; 3 Ruas jahe; 5 Buah cabe merah besar; 4 Siung bawng putih; 5 Siung bawang merah

AYAM BAKAR & GULAI AYAM.

Anda bisa membuat AYAM BAKAR & GULAI AYAM menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat AYAM BAKAR & GULAI AYAM yang benar.

Bahan-bahan AYAM BAKAR & GULAI AYAM

Persiapkan 1 Ekor of ayam, potong 12 sesuai selera.
Anda perlu 1 Kotak of santan kara segitiga.
Siapkan 1 of rias asam kandis.
Anda perlu 1 Batang of sereh.
Anda perlu 3 Lembar of daun jeruk.
Anda perlu of BUMBU DIHALUSKAN :.
Persiapkan 3 Buah of kemiri bakar.
Anda perlu 2 Ruas of kunyit.
Anda perlu 3 Ruas of jahe.
Siapkan 5 Buah of cabe merah besar.
Siapkan 4 Siung of bawng putih.
Siapkan 5 Siung of bawang merah.

Step by Step Memasak AYAM BAKAR & GULAI AYAM

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan berubah warna lalu tambahkan gula, garam dan asam kandis. Koreksi rasa.
Masukkan potongan ayam lalu aduk rata dan tambahkan sedikit air biarkan bumbu meresap (proses seperti ayam ungkep).
Setelah ayam agak matang, masukan santan. Aduk rata biarkan bumbu meresap dan air bumbu asat lalu angkat.
Siapkan happycall masukan potongan ayam dan baluri dengan bumbu’nya. Bakar sesuai selera, sajikan. Ayam ini dapat disajikan juga tanpa dibakar.