Name: AYAM BAKAR & GULAI AYAM
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 Ekor ayam, potong 12 sesuai selera; 1 Kotak santan kara segitiga; 1 rias asam kandis; 1 Batang sereh; 3 Lembar daun jeruk; BUMBU DIHALUSKAN :; 3 Buah kemiri bakar; 2 Ruas kunyit; 3 Ruas jahe; 5 Buah cabe merah besar; 4 Siung bawng putih; 5 Siung bawang merah

AYAM BAKAR & GULAI AYAM.

Anda bisa membuat AYAM BAKAR & GULAI AYAM menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat AYAM BAKAR & GULAI AYAM yang benar.

Bahan-bahan AYAM BAKAR & GULAI AYAM

Anda perlu 1 Ekor of ayam, potong 12 sesuai selera.
Anda perlu 1 Kotak of santan kara segitiga.
Persiapkan 1 of rias asam kandis.
Siapkan 1 Batang of sereh.
Anda perlu 3 Lembar of daun jeruk.
Persiapkan of BUMBU DIHALUSKAN :.
Anda perlu 3 Buah of kemiri bakar.
Siapkan 2 Ruas of kunyit.
Persiapkan 3 Ruas of jahe.
Siapkan 5 Buah of cabe merah besar.
Siapkan 4 Siung of bawng putih.
Persiapkan 5 Siung of bawang merah.

Langkah-langkah Memasak AYAM BAKAR & GULAI AYAM

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan berubah warna lalu tambahkan gula, garam dan asam kandis. Koreksi rasa.
Masukkan potongan ayam lalu aduk rata dan tambahkan sedikit air biarkan bumbu meresap (proses seperti ayam ungkep).
Setelah ayam agak matang, masukan santan. Aduk rata biarkan bumbu meresap dan air bumbu asat lalu angkat.
Siapkan happycall masukan potongan ayam dan baluri dengan bumbu’nya. Bakar sesuai selera, sajikan. Ayam ini dapat disajikan juga tanpa dibakar.