Name: Kari india (daging sapi)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: Kurleb 1/2kg daging sapi potog tipis2; Bumbu:; 2 sdm mentega untuk menumis bumbu; 1/2 buah bawang bombay; 7 btr bawang putih; 5 btr bawang merah; Kunyit; Jahe; Lengkuas; Daun salam; Daun jeruk purut; 1 batang serai; 5 btr kapulaga; 1 buah kembang lawang; Sejumput jinten; Sejumput adas; Sejumput kalabet; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 3 btr kemiri; 3 sdm bubuk cabe; 2 buah tomat sedang; 2 glinding gula merah; 500 ml santan kental

Kari india (daging sapi).

Anda bisa membuat Kari india (daging sapi) menggunakan 24 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari india (daging sapi) yang baik.

Bahan-bahan Kari india (daging sapi)

Persiapkan of Kurleb 1/2kg daging sapi potog tipis2.
Persiapkan of Bumbu:.
Anda perlu 2 sdm of mentega untuk menumis bumbu.
Anda perlu 1/2 buah of bawang bombay.
Siapkan 7 btr of bawang putih.
Persiapkan 5 btr of bawang merah.
Anda perlu of Kunyit.
Anda perlu of Jahe.
Siapkan of Lengkuas.
Siapkan of Daun salam.
Siapkan of Daun jeruk purut.
Siapkan 1 batang of serai.
Siapkan 5 btr of kapulaga.
Anda perlu 1 buah of kembang lawang.
Persiapkan Sejumput of jinten.
Siapkan Sejumput of adas.
Siapkan Sejumput of kalabet.
Anda perlu 1/2 sdt of merica.
Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
Persiapkan 3 btr of kemiri.
Persiapkan 3 sdm of bubuk cabe.
Anda perlu 2 buah of tomat sedang.
Siapkan 2 of glinding gula merah.
Persiapkan 500 ml of santan kental.

Step by Step Membuat Kari india (daging sapi)

Cuci bersih daging,rebus dengan 2ltr air hingga mendidih..
Sangrai kemiri,ketumbar,merica,jinten,adas,kapulaga,klabat,haluskan bersama bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit,tomat.lalu tumis dengan mentega sampai harum,masukkan irisan bawang bombay..
Masukkan bumbu kedalam panci,tambahkan daun salam,daun jeruk purut,serai geprek,lengkuas geprek,bubuk cabe,kembang lawang,garam,kaldu sapi,gula merah sambil koreksi rasa..
Terakhir masukkan santan,tunggu kurleb 5menit..siap disajikan.