Name: Sambel Goreng Basah (Tempe, tahu, kentang)
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: Bahan :; 1 papan tempe, potong kotak; 5 buah tahu, 5x5, potong kotak; 1/2 kg kentang, potong kotak; 1/2 kg daging (sy skip); Pete (sy skip); 500 ml (santan kara+air); 4 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Bumbu cemplung :; 1 jempol lengkuas, geprek; 4 lembar daun jeruk segar; 2 lembar daun salam; Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 14 lombok merah keriting (sy skip); 4 lombok merah besar; Bumbu iris :; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 lombok merah; 3 lombok hijau; Secukupnya lombok kecil (sy skip)

Sambel Goreng Basah (Tempe, tahu, kentang).

Anda bisa memasak Sambel Goreng Basah (Tempe, tahu, kentang) menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Sambel Goreng Basah (Tempe, tahu, kentang) yang benar.

Bahan-bahan Sambel Goreng Basah (Tempe, tahu, kentang)

Persiapkan of Bahan :.
Persiapkan 1 papan of tempe, potong kotak.
Siapkan 5 buah of tahu, 5x5, potong kotak.
Anda perlu 1/2 kg of kentang, potong kotak.
Siapkan 1/2 kg of daging (sy skip).
Persiapkan of Pete (sy skip).
Siapkan 500 ml of (santan kara+air).
Anda perlu 4 sdm of kecap manis.
Persiapkan 2 sdm of saus tiram.
Anda perlu Secukupnya of gula.
Anda perlu Secukupnya of garam.
Siapkan Secukupnya of penyedap.
Siapkan of Bumbu cemplung :.
Siapkan 1 jempol of lengkuas, geprek.
Persiapkan 4 lembar of daun jeruk segar.
Anda perlu 2 lembar of daun salam.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Anda perlu 10 siung of bawang putih.
Persiapkan 10 siung of bawang merah.
Anda perlu 14 of lombok merah keriting (sy skip).
Persiapkan 4 of lombok merah besar.
Persiapkan of Bumbu iris :.
Persiapkan 5 siung of bawang merah.
Anda perlu 5 siung of bawang putih.
Siapkan 3 of lombok merah.
Siapkan 3 of lombok hijau.
Anda perlu Secukupnya of lombok kecil (sy skip).

Langkah-langkah Memasak Sambel Goreng Basah (Tempe, tahu, kentang)

Siapkan bahan-bahan, rendam tahu dan tempe lalu bilas agar tidak asam, potong-potong dadu tempe, tahu dan kentang, lalu horeng setengah matang, untuk kentang goreng sampe kering,.
Tumis bumbunhalus dengan sedikit minyak goreng, sampe harum lalu sisihkan.
Tumis bumbu iris dengan 2 sdm minyak goreng sampe harum, lalu masukkan bumbubhalus tadi, yambahkan lengkuas, daun salam dan santang, aduk rata.
Beri saus tiram, dan kecap manis, aduk rara.
Masukkan tempe, tahu dan kentang, aduk rata..lalu masukkan irisan cabe hijau dan tomat.
Bumbui gula, garam, penyedap, aduk rata, masak sampai matang dan rasanya pas.
Jikasudah matang bisa dipindahkan ke piring untuk disajikan.