Name: Gulai Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 500 gram ayam, potong2; 150 ml Santan kental; 350 ml Santan encer; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 buah asam kandis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menumis; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah; 2 buah cabe rawit; 2 butir kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 1 ruas kunyit, bakar

Gulai Ayam.

Anda bisa membuat Gulai Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam

Siapkan 500 gram of ayam, potong2.
Persiapkan 150 ml of Santan kental.
Persiapkan 350 ml of Santan encer.
Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 lembar of daun salam.
Siapkan 1 buah of asam kandis.
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda perlu secukupnya of Gula pasir.
Anda perlu secukupnya of Kaldu bubuk.
Persiapkan of Minyak goreng untuk menumis.
Anda perlu of Bumbu halus :.
Persiapkan 6 buah of bawang merah.
Anda perlu 3 siung of bawang putih.
Siapkan 5 buah of cabe merah.
Siapkan 2 buah of cabe rawit.
Persiapkan 2 butir of kemiri, sangrai.
Anda perlu 1 sdt of ketumbar, sangrai.
Siapkan 1 ruas of kunyit, bakar.

Step by Step Membuat Gulai Ayam

Cuci bersih ayam, tiriskan.
Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum..
Masukkan santan encer. Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam kandis. Aduk2. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga mendidih.
Masukkan ayam. Aduk2 hingga santan menyusut setengahnya..
Masukkan santan kental. Masak sebentar. Tes rasa..
Angkat dan sajikan 😋.