Resep: Gulai Ayam Padang yang enak

Gulai Ayam Padang.

Anda bisa membuat Gulai Ayam Padang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam Padang yang baik.

Bahan-bahan Gulai Ayam Padang

1. Persiapkan of Ayam 1 ekor potong jadi 10 bagian,.
2. Persiapkan of Santan dari 1/2 butir kelapa, 300 ml.
3. Siapkan 700 ml of Santan encer.
4. Persiapkan 1 lbr of Daun kunyit.
5. Siapkan 2 lbr of Daun salam.
6. Anda perlu 3 lbr of Daun jeruk.
7. Persiapkan 1 bh of Asam kandis.
8. Siapkan 1,5 sdt of Garam.
9. Siapkan 1,5 sdt of Gula pasir.
10. Anda perlu secukupnya of Minyak untuk menumis.
11. Persiapkan of Bumbu Halus.
12. Anda perlu 5 siung of Bawang putih.
13. Anda perlu 12 btr of Bawang merah.
14. Siapkan of Cabai keriting 10 bh (aku skip).
15. Siapkan of Cabai rawit 5 bh (aku skip).
16. Persiapkan 4 btr of Kemiri,sangrai.
17. Persiapkan 1 sdt of Ketumbar, sangrai.
18. Anda perlu of Kunyit, 2 ruas bakar.

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam Padang

1. Panaskan minyak, tumis hingga harum.
2. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan asam kandis. Lanjutkan masak hingga matang..
3. Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga matang.
4. Tuang santan encer, masak hingga matang.
5. Tuang santan kental.masukkan garam dan gula. Aduk rata lalu masak hingga mendidih hingga ayam matang.. Angkat dan tiriskan..