Name: Kare Ayam Solo
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/4 kg dada ayam; 1/2 buah kelapa (santan); Bumbu halus :; Merica; Ketumbar; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; Jinten; Kayu manis; Bumbu lainnya :; 3 lembar salam; 3 cm laos; 5 lembar daun jeruk; 1 batang Sereh; Isian lainnya :; Toge; Daun seledri; Bawang merah goreng; Bihun / soun (saya bihun kaca); Tahu pong (boleh skip); Klingkam / kentang goreng

Kare Ayam Solo.

Anda bisa memasak Kare Ayam Solo menggunakan 23 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Solo yang benar.

Bahan-bahan Kare Ayam Solo

Siapkan 1/4 kg of dada ayam.
Siapkan 1/2 buah of kelapa (santan).
Siapkan of Bumbu halus :.
Persiapkan of Merica.
Anda perlu of Ketumbar.
Persiapkan 6 siung of bawang putih.
Anda perlu 6 siung of bawang merah.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 2 cm of kunyit.
Anda perlu of Jinten.
Siapkan of Kayu manis.
Persiapkan of Bumbu lainnya :.
Siapkan 3 lembar of salam.
Siapkan 3 cm of laos.
Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 batang of Sereh.
Anda perlu of Isian lainnya :.
Siapkan of Toge.
Persiapkan of Daun seledri.
Siapkan of Bawang merah goreng.
Anda perlu of Bihun / soun (saya bihun kaca).
Anda perlu of Tahu pong (boleh skip).
Persiapkan of Klingkam / kentang goreng.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Solo

Rebus ayam, buang air rebusan pertama..
Siapkan air dlm panci, masukkan kembali ayam dan rebus sampai mendidih..
Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan ke dalam panci yg sudah mendidih..
Tambahkan garam, gula, royco. Aduk-aduk dan tes rasa..
Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk (supaya santan tidak pecah).
Tambahkan daun bawang dan bawang goreng.
Siapkan isian lainnya.
Sajikan 😊.