Name: Sambel kentang ati
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 kg kentang; 250 g ati sapi; 300 ml Santan sedang; Bumbunya; 1 ons cabe merah keriting; 10 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; Sepotong lengkuas; 1 potong kecil trasi udang; 1 bungkus kaldu bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 500 ml minyak goreng

Sambel kentang ati.

Anda bisa membuat Sambel kentang ati menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Sambel kentang ati yang baik.

Bahan-bahan Sambel kentang ati

Anda perlu 1 kg of kentang.
Persiapkan 250 g of ati sapi.
Siapkan 300 ml of Santan sedang.
Siapkan of Bumbunya.
Persiapkan 1 ons of cabe merah keriting.
Siapkan 10 butir of bawang merah.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Persiapkan Sepotong of lengkuas.
Siapkan 1 potong kecil of trasi udang.
Anda perlu 1 bungkus of kaldu bubuk.
Persiapkan 1/2 sdt of garam.
Anda perlu 1/2 sdt of gula pasir.
Siapkan 500 ml of minyak goreng.

Step by Step Membuat Sambel kentang ati

Kupas kentang lalu potong dadu dan goreng.
Rebus hati sapi lalu potong2 dadu juga sisihkan.
Haluskan semua bumbu basah dan tumis sampe wangi...tambahkan lengkuas geprek nya.aduk2 dan masukkan atinya..tambahkan sedikit air.
Setelah bumbu meresap masukkan santannya..biarkan sampe mendidih dan air santan sedikit nyusut...masukkan kentang gorengnya aduk dan cek rasa...selesai...