Name: Kare ayam kampung
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg ayam kampung; 3 buah kentang ukuran sedang; 1/2 butir Kelapa diparut; Bumbu halus:; 7 siung bawang merah UK besar; 4 siung bawang putih; 1 ruas Kunyit; 1 ruas lengkuas; 4 butir Kemiri; Sejumput ketumbar; 17 buah Cabe rawit; 3 lembar daun jeruk; 2 barang Sereh digeprek; 3 batang daun bawang untung taburan; Bawang goreng untuk taburan; 4 SDM Minyak goreng untuk menumis

Kare ayam kampung.

Anda bisa memasak Kare ayam kampung menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

Persiapkan 1/2 kg of ayam kampung.
Anda perlu 3 buah of kentang ukuran sedang.
Persiapkan 1/2 butir of Kelapa diparut.
Anda perlu of Bumbu halus:.
Siapkan 7 siung of bawang merah UK besar.
Anda perlu 4 siung of bawang putih.
Anda perlu 1 ruas of Kunyit.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Anda perlu 4 butir of Kemiri.
Persiapkan Sejumput of ketumbar.
Siapkan 17 buah of Cabe rawit.
Anda perlu 3 lembar of daun jeruk.
Anda perlu 2 of barang Sereh digeprek.
Siapkan 3 batang of daun bawang untung taburan.
Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Anda perlu 4 SDM of Minyak goreng untuk menumis.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam kampung

Cuci bersih dan rebus ayam hingga empuk selama kurang lebih 20 menit,sebelum empuk 10 menitnya masukkan kentang.
Haluskan bumbu halus.
Tumis dan tambahkan sereh hingga harum.
Masukkan bumbu tumis kedalam rebusan ayam.
Peras kelapa parut dg air 1lt.
Rebus lagi ayam dg bumbu,boleh ditambahkan tahu goreng atau telur rebus.