Cara memasak Kare ayam kampung Paling enak

Kare ayam kampung.

Anda bisa membuat Kare ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuat Kare ayam kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam kampung

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung ukuran sedang.
2. Anda perlu 2 batang of serai.
3. Persiapkan 2 lembar of daun salam.
4. Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan sedikit of lengkuas.
6. Siapkan of Bahan Halus.
7. Persiapkan 9 siung of bawang merah.
8. Siapkan 5 siung of bawang putih.
9. Persiapkan 7 butir of kemiri.
10. Anda perlu 6 buah of cabe merah.
11. Anda perlu 25 of cabe rawit.
12. Persiapkan seruas of kunyit.
13. Persiapkan seruas of jahe.
14. Siapkan of Bahan penyedap.
15. Anda perlu 1 buah of kelapa tua untuk santan.
16. Persiapkan secukupnya of kaldu jamur.
17. Persiapkan secukupnya of garam dan gula.
18. Anda perlu secukupnya of merica bubuk.

Step by Step Memasak Kare ayam kampung

1. Cuci bersih ayam kampung kemudian tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu halus sampai tercampur rata dan bumbu menjadi halus.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus dengan serai (geprek) lengkuas (geprek) daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang dan harum.
4. Masukkan ayam kampung ke dalam bumbu tumis aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu.
5. Tambahkan secukupnya air kelapa kemudian ungkep sampai ayam empuk.
6. Masukkan santan cair aduk rata ungkep kembali.
7. Setelah kuah sedikit mengental dan ayam empuk masukkan santan kental aduk rata dengan api kecil.
8. Ungkep sebentar jadi deh kare ayam pedas mantuulll bumbunya sampe meresap ke tulang loh 😍..selamat mencoba.