Cara mudah membuat Sambal Goreng Kentang, Wortel dan Tahu yang enak

Sambal Goreng Kentang, Wortel dan Tahu.

Anda bisa memasak Sambal Goreng Kentang, Wortel dan Tahu menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang, Wortel dan Tahu yang baik.

Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang, Wortel dan Tahu

1. Siapkan 5 buah of kentang (500 gram).
2. Anda perlu 5 buah of wortel ukuran sedang.
3. Anda perlu 1/2 blok of tahu.
4. Persiapkan 1 ibu jari of jahe atau secukupnya.
5. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
6. Anda perlu 1 batang of sereh.
7. Anda perlu 1/2 gelas of santan.
8. Persiapkan 2 helai of daun jeruk.
9. Anda perlu 2 helai of daun salam.
10. Anda perlu Secukupnya of lada bubuk, gula pasir, garam, kaldu ayam.
11. Persiapkan of Bumbu halus:.
12. Anda perlu 6 siung of bawang merah.
13. Anda perlu 4 siung of bawang putih.
14. Anda perlu 10 buah of cabai merah keriting dan besar.
15. Siapkan 6 buah of cabai rawit merah.
16. Siapkan 3 buah of kemiri.

Langkah-langkah Membuat Sambal Goreng Kentang, Wortel dan Tahu

1. Kupas kentang, rendam dalam air. Kalau sudah terkupas semua, cuci bersih sampai warna kecoklatan pada kentang menghilang. Potong kentang, wortel dan tahu membentuk balok. Goreng ketiganya secara terpisah..
2. Haluskan bahan bumbu halus menggunakan blender atau bisa juga diulek. Saya pakai blender. Tambahkan sedikit air untuk memudahkan pemblenderan..
3. Siapkan wajan, tuangkan bumbu halus ke dalam wajan, panaskan. Ketika airnya sudah menyusut, tambahkan minyak goreng. Kemudian tambahkan sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai bumbu matang. Tambahkan santan, gula, garam, kaldu ayam. Icip rasa. Masukkan kentang, wortel dan tahu..