Kari kambing 🐐.
Anda bisa membuat Kari kambing 🐐 menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari kambing 🐐 yang benar.
Bahan-bahan Kari kambing 🐐
- Siapkan of Bahan utama :.
- Persiapkan 65 ml of santan kara (kemasan kecil).
- Persiapkan 200 gr of daging kambing.
- Siapkan 300 ml of air.
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan of Seujung sdm gula putih.
- Siapkan Seujung sdt of kaldu bubuk.
- Persiapkan of Seujung lada bubuk.
- Siapkan 3 sdm of minyak goreng untuk menumis.
- Anda perlu of Bumbu halus :.
- Persiapkan 5 of cabe merah keriting.
- Siapkan 1 of cabe rawit.
- Anda perlu 3 of bawang merah.
- Siapkan 1 of bawang putih.
- Anda perlu Seujung sdt of ketumbar.
- Anda perlu Sejumput of jintan kasar.
- Anda perlu of Bahan Cemplung :.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Anda perlu 1 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 batang of kayu manis (yg tipis/bisa lihat gambar).
- Siapkan 2 of kembang Lawang.
- Anda perlu 2 of cengkeh.
- Persiapkan 2 of kapulaga.
Langkah-langkah Memasak Kari kambing 🐐
- Siapkan bahan bahannya, daging sdh aku rebus dr idul Adha, cuci bersih cabe lalu masukkan dlm blender bersama bahan halus lainnya.
- Potong daging sesuai selera, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan bahan Cemplung dan tumis lalu masukkan Daging kambing aduk rata.
- Masukkan santan dan air lalu masak hingga agak susut airnya (kental), masukkan garam, gula pasir dan Kaldu bubuk tes rasa dan selamat mencoba.