Kari ayam.
Anda bisa memasak Kari ayam menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari ayam yang baik.
Bahan-bahan Kari ayam
- Persiapkan 1 ekor of ayam.
- Siapkan 4 bh of telur ayam rebus.
- Siapkan 4 bh of tahu putih.
- Siapkan 100 gr of buncis.
- Anda perlu 2 bh of wortel.
- Anda perlu 2 lembar of daun salam.
- Persiapkan 1 batang of serai.
- Persiapkan of Lengkuas.
- Siapkan 6 bh of bawang merah.
- Persiapkan 4 bh of bawang putih.
- Siapkan 1 bh of kunyit.
- Siapkan 2 bh of kemiri.
- Anda perlu 1 st of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 st of jinten bubuk.
- Siapkan 1/2 st of lada bubuk.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Siapkan of Kaldu jamur.
- Anda perlu 1 ruas jari of jahe.
- Persiapkan 3 bh of daun jeruk.
- Siapkan 1 bh of santan kara.
Langkah-langkah Membuat Kari ayam
- Cuci bersih dan potong-potong ayam..lumuri air jeruk nipis.diamkan lalu cuci bersih.tiriskan..rebus ayam dalam air mendidih sampai matang..
- Potong" tahu lalu goreng.angkat.tiriskan.
- Cuci bersih wortel dan buncis.lalu potong" sesuai selera..
- Haluskan bumbu: bawang putih,bawang merah,jahe,kemiri,kunyit.tambahkan ketumbar,jinten bubuk..
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan daun jeruk,daun salam,lengkuas,serai sampai harum..tambahkan santan kara dan air kaldu ayam..
- Masukkan ayam,telur,dan sayur masak sampai matang.terakhir masukkan tahu..
- Lalu beri bumbu garam,gula,kaldu jamur,lada bubuk sesuai selera.tes rasa.matikan api lalu sajikan.