Cara mudah membuat Kari Ayam Pink enak dan Sederhana

Kari Ayam Pink.

Anda bisa membuat Kari Ayam Pink menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pink yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Pink

1. Siapkan of Ayam.
2. Persiapkan of Santan kara.
3. Siapkan of Lengkuas.
4. Persiapkan of Serei.
5. Persiapkan of Daun jeruk.
6. Siapkan of Bumbu yang dihaluskan.
7. Anda perlu Buah of naga.
8. Anda perlu of Bawang merah.
9. Siapkan of Bawang putih.
10. Persiapkan of Cabe merah.
11. Anda perlu of Cabe rawit.
12. Persiapkan of Kunyit (sedit saja).
13. Persiapkan of Jahe.
14. Anda perlu of Kemiri.
15. Anda perlu of Merica.
16. Persiapkan of Garam.
17. Anda perlu of Gula.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Pink

1. Rebus ayam sambil mempersipkan bahan2 yang dihaluskan. Saya menggunakan blender agar lebih praktis..
2. Haluskan setengah buah naga, bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit (kunyitnya sedikit saja) kemiri, dan jahe..
3. Setelah halus, tumis menggunakan minyak goreng secukupnya. (Jika ingin mendapatkan sensasi biji hitam dari buah naga, buah naga bisa dimasukkan terakhir, tanpa diblender)..
4. Setelah bumbu harum, masukkan ke dalam rebusan ayam yg telah mendidih lalu tambahkan garam, merica dan gula secukupnya..
5. Tambahkan santan kara secara perlahan sambil diaduk2..
6. Tunggu beberapa saat hingga kuah kari meresap ke dalam ayam..
7. Tambahkan potongan daun bawang dan bawang goreng agar lbh menarik. Kari pink siap disajikan..