Name: Kare ayam
Prep time: 13 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam kampung potong 8 bagian; 4 buah kentang; 5 butir telor rebus; 5 potong tahu yg sdh di goreng; 1 liter air; 100 ml santan cair; 200 ml santan kental atau 1 butir kelapa parut ambil santan nya; Bumbu halus :; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; Kunyit 2 ruas haluskan; 3 butir kemiri haluskan Kemudian oseng sampai wangi; 1 sdm ketumbar oseng Kemudian haluskan; Cabe merah keriting 5 haluskan; Cabe rawit merah 10 haluskan; Bumbu geprek :; 5 cm Laos; 2 butir kapulaga; 3 batang Serei; 5 Daun Salam; 6 Daun jeruk; Daun Kari 5 daun boleh skip kl ga Ada..kebetulan saya Ada tanam; 1 lembar daun kunyit kalau ada.saya skip Karena ga Ada 🤣🤣; 5 cm Kayu manis; Garam refina halus 3 sdt/sesuai selera; 2 sdt ajinomoto/ sesuai selera

Kare ayam.

Anda bisa memasak Kare ayam menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam

Siapkan 1/2 ekor of ayam kampung potong 8 bagian.
Persiapkan 4 buah of kentang.
Anda perlu 5 butir of telor rebus.
Siapkan 5 potong of tahu yg sdh di goreng.
Persiapkan 1 liter of air.
Persiapkan 100 ml of santan cair.
Persiapkan 200 ml of santan kental atau 1 butir kelapa parut ambil santan nya.
Persiapkan of Bumbu halus :.
Anda perlu 5 siung of Bawang merah.
Siapkan 3 siung of Bawang putih.
Siapkan of Kunyit 2 ruas haluskan.
Persiapkan 3 butir of kemiri haluskan Kemudian oseng sampai wangi.
Anda perlu 1 sdm of ketumbar oseng Kemudian haluskan.
Persiapkan of Cabe merah keriting 5 haluskan.
Anda perlu of Cabe rawit merah 10 haluskan.
Siapkan of Bumbu geprek :.
Anda perlu 5 cm of Laos.
Siapkan 2 butir of kapulaga.
Persiapkan 3 batang of Serei.
Persiapkan 5 of Daun Salam.
Persiapkan 6 of Daun jeruk.
Anda perlu of Daun Kari 5 daun boleh skip kl ga Ada..kebetulan saya Ada tanam.
Anda perlu 1 lembar of daun kunyit kalau ada.saya skip Karena ga Ada 🤣🤣.
Anda perlu 5 cm of Kayu manis.
Siapkan of Garam refina halus 3 sdt/sesuai selera.
Persiapkan 2 sdt of ajinomoto/ sesuai selera.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam

Tumis bumbu kunyit.bawang merah Dan bawang putih dengan Api kecil sampai wangi. tambahkan daun jeruk. Daun salam.daun kunyit,daun Kari. Serei, Kayu manis.kapulaga Dan Laos tumis lagi sampai wangi.tambahkan cabe yg sdh di haluskan, untuk ketumbar terakhir..
Masukan air Dan santan cair.kalau mau wangi santan kental sekalian masuk..tapi nanti kl sdh matang agak berminyak..kl saya masukinnya sebelum masuk kentang 🤣..
Kemudian masukan ayam.tahu Dan telor rebus biar wangi Dan menyerap bumbu.Aduk rata, tutup.api sedang aja...
Kl ayam sdh empuk masukan santan kental Aduk perlahan2 biar santan ga pecah.kemudian masukan kentang. Garam..micin.koreksi rasa.kl sdh matang tambahkan ketumbar sangrai aduk rata. angkat sajikan dengan nasi hangat.