Resep: Kari ayam yang enak

Kari ayam.

Anda bisa membuat Kari ayam menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kari ayam yang benar.

Bahan-bahan Kari ayam

1. Persiapkan 1 ekor of ayam,potong 8.
2. Anda perlu 1 liter of air.
3. Siapkan 2 buah of wortel,potong dadu besar.
4. Persiapkan 2 buah of kentang,potong dadu besar.
5. Anda perlu 15 batang of buncis (optional) potong korek api (saya skip).
6. Siapkan 200 ml of santan kental (saya 65 kara+air).
7. Anda perlu of Minyak untuk menggoreng dan menumis.
8. Siapkan of bumbu :.
9. Persiapkan 3 ruas jari of kunyit.
10. Anda perlu 6 butir of bawang merah.
11. Persiapkan 7 siung of bawang putih.
12. Anda perlu 5 butir of kemiri (sangrai dulu).
13. Siapkan 3 ruas jari of lengkuas.
14. Anda perlu 2 batang of serai.
15. Persiapkan 3 lembar of daun salam.
16. Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
17. Persiapkan 1 sdt of bumbu gulai bubuk (saya bumbu gule indofood 1 sdm).
18. Persiapkan 1 1/2 sdt of garam.
19. Persiapkan 3 sdt of gula pasir.
20. Persiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.

Langkah-langkah Membuat Kari ayam

1. Cuci bersih ayam,lalu goreng hingga matang (saya sampai matang betul biar tidak amis 😁).
2. Haluskan kunyit,bawang merah,bawang putih dan kemiri. Panaskan sedikit minyak,masukkan bumbu halus bersama lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk,tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah digoreng,aduk aduk hingga tercampur rata. Tuang air,masak hingga mendidih.
4. Masukkan wortel dan kentang,masak hingga matang. Beri bumbu gule bubuk (saya kari Indofood yang kental),garam,gula dan merica,aduk rata.
5. Terakhir masukkan santan kental,aduk hingga matang,lalu masukkan buncis sebentar saja,angkat (saya skip buncisnya lupa masukin 😅).
6. Kari ayam siap disajikan dengan lontong,acar dan emping.