Kare ayam (suwir).
Anda bisa memasak Kare ayam (suwir) menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare ayam (suwir) yang bagus.
Bahan-bahan Kare ayam (suwir)
- Persiapkan 1/2 kg of dada ayam.
- Persiapkan 2 btg of wortel (kupas iris tipis).
- Anda perlu Secukupnya of kol (iris panjang).
- Persiapkan 3 bh of kentang ukuran sedang.
- Siapkan 1 bh of santan kara ukuran kecil.
- Anda perlu of Salam, laos, sereh, daun jeruk (geprek).
- Siapkan of ♡ Bahan halus :.
- Persiapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas jari of kunyit.
- Persiapkan 2 bh of kemiri.
- Siapkan Secukupnya of tumbar.
- Siapkan Secukupnya of jinten.
- Persiapkan of ♡ Bahan tambahan :.
- Siapkan of Brambang goreng (dari 5 siung bawang merah iris tipis).
Langkah-langkah Memasak Kare ayam (suwir)
- Rebus dada ayam sampai matang, setelah matang angkat tiriskan tunggu dingin lalu suwir. Air rebusan ayam buang ya kak, soalnya ayam lehor g bagus air kaldu nya. Setelah di suwir siapkan air+santan rebus dengan ayam suwiran dengan api yg kecil bingit biat g pecah dan sambil di sambi nyiapin lainnya😁.
- Kupas kentang, iris tipis menggunakan alat pengiris kentang biar g susah. Goreng kentang hingga garing kuning kecoklatan, angkat tiriskan pada piring diberi tisu.
- Tumis bumbu halus dan salam sereh daun jeruk laos hingga harum, setelah harum masukan ke rebusan santan dan ayam tunggu hingga mendidih (bisa besarkan apinya menjadi api sedang) sembari di bumbui garam dan gula.
- Setelah mendidih masukan kol dan wortel, tunggu hingga mendidih lagi, setelah mendidih kembali matikan api beri brambang goreng..
- Kalo mau makan baru kentang nya nanti di taburin ke nasi+kare, jdi kentangnya ttep krispy...
- Happy cooking kakak2 syantik🤩.