Cara membuat Gulai ayam kampung enak dan Sederhana

Gulai ayam kampung.

Anda bisa membuat Gulai ayam kampung menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam kampung yang baik.

Bahan-bahan Gulai ayam kampung

1. Persiapkan 1 ekor of ayam kampung.
2. Persiapkan of Santan dr 1 butir kelapa tua.
3. Anda perlu of Bumbu halus :.
4. Persiapkan 8 siung of bawang merah.
5. Persiapkan 5 siung of bawang putih.
6. Siapkan of Cabe rawit ijo.
7. Siapkan of Cabe merah keriting.
8. Persiapkan 1 ruas of kunyit.
9. Persiapkan 1 ruas of jahe.
10. Anda perlu of Lada.
11. Persiapkan of Ketumbar.
12. Persiapkan of Kapulaga.
13. Siapkan secukupnya of Garam.
14. Siapkan of Bahan tambahan :.
15. Siapkan of Daun salam.
16. Persiapkan of Daun jeruk.
17. Persiapkan of Lengkuas di geprek.
18. Anda perlu of Sereh.

Langkah-langkah Memasak Gulai ayam kampung

1. Campur santan dengan bumbu halus. Masukan semua bahan tambahan lalu aduk terus agar tidak pecah santan.
2. Bakar ayam kampung (saya pakai teflon) hanya untuk menghilangkan bau amis lalu cuci bersih.
3. Setelah santan mendidih masukan ayam yg sudah dicuci bersih lalu aduk terus hingga ayam empuk dan matang kurleb 1 jam.
4. Tambahkan garam dan penyedap jika suka. Gulai ayam siap di hidangkan.