Resep: Kare Ayam Kampung enak dan Sederhana

Kare Ayam Kampung.

Anda bisa memasak Kare Ayam Kampung menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Kampung yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Kampung

1. Anda perlu 1 ekor of ayam kampung potong 10 bagian.
2. Anda perlu of Bumbu Halus :.
3. Siapkan 4 bh of cabe merah buang biji dirajang.
4. Anda perlu 5 bh of bawang merah.
5. Persiapkan 5 bh of bawang putih.
6. Siapkan 3 cm of jahe.
7. Anda perlu 3 cm of lengkuas.
8. Persiapkan 3 btr of kemiri.
9. Siapkan 3 cm of kunyit.
10. Anda perlu 1/2 sdt of merica.
11. Anda perlu 1 1/2 sdt of garam.
12. Persiapkan 1 sdm of ketumbar.
13. Anda perlu of Bahan Lainnya :.
14. Siapkan 2 btg of serai.
15. Anda perlu 5 of lb daun jeruk.
16. Siapkan 1 of lb daun salam.
17. Persiapkan 5 sdm of minyak goreng.
18. Anda perlu 750 ml of santan encer.
19. Persiapkan 250 ml of santan kental.
20. Persiapkan 1 sdt of gula pasir.
21. Anda perlu 2 sdm of bawang goreng.

Langkah-langkah Membuat Kare Ayam Kampung

1. Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus dg minyak goreng sebentar..
2. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk tumis hingga harum dan matang.
3. Masukan ayam,masak hingga berubah warna.
4. Masukan santar encer, gula pasir, dan 1 sdm bawang goreng, tutup panci dan kecilkan api, masak hingga ayam empuk..
5. Masukan santan kental, aduk hingga santan mulai mendidih. matikan api.
6. Sajikan selagi panas, dengan taburan sisa bawang goreng..