Resep: Kare Ayam Solo enak dan Sederhana

Kare Ayam Solo.

Anda bisa membuat Kare Ayam Solo menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuat Kare Ayam Solo yang bagus.

Bahan-bahan Kare Ayam Solo

1. Siapkan 1/2 kg of ayam, potong2 (atau bisa jg utuh kalo mau di suwir2).
2. Siapkan 1 lembar of daun salam.
3. Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
4. Siapkan 1 batang of serai, geprek.
5. Anda perlu 1 ruas of lengkuas, geprek.
6. Siapkan 65 ml of kara instan.
7. Anda perlu 1 sdt of gula pasir.
8. Anda perlu 1/2 sdt of kaldu bubuk (saya pake totole).
9. Siapkan Secukupnya of garam.
10. Anda perlu 1000 ml of air.
11. Siapkan of Minyak untuk menumis bumbu.
12. Anda perlu of Bumbu halus :.
13. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
14. Anda perlu 3 siung of bawang putih.
15. Siapkan 3 butir of kemiri.
16. Anda perlu 1 sdt of ketumbar bubuk.
17. Persiapkan 1/4 sdt of jinten.
18. Siapkan 1/4 sdt of lada bubuk.
19. Anda perlu 2 cm of kunyit.
20. Persiapkan of Bahan pelengkap :.
21. Siapkan 1 buah of wortel, iris tipis lalu rebus.
22. Anda perlu 1 genggam of tauge, seduh air panas, tiriskan.
23. Anda perlu 1 batang of daun bawang, iris tipis.
24. Anda perlu of Bawang merah goreng.

Step by Step Membuat Kare Ayam Solo

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam dan bahan2 lain...
2. Didihkan air. Rebus ayam hingga berubah warna/setengah matang. Tiriskan ayam. Buang air rebusan nya. Didihkan kembali ayam dengan air yang baru...
3. Haluskan dan geprek bumbu2 nya...
4. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai hingga harum dan matang...
5. Masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk...
6. Cek rasa. Tambahkan santan. Aduk perlahan. Masak hingga ayam matang. Sambil menunggu bisa menyiapkan bahan pelengkap nya ya...
7. Setelah matang, tata bahan pelengkap di piring. Siram dengan ayam dan kuah kare nya...