Resep: Gulai Ayam enak dan Sederhana

Gulai Ayam.

Anda bisa membuat Gulai Ayam menggunakan 25 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang benar.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Siapkan 1 ekor of Ayam Broiler.
2. Anda perlu 1 lembar of Daun Kunyit.
3. Persiapkan 3 lembar of Daun Salam.
4. Siapkan 3 lembar of Daun Jeruk.
5. Anda perlu 2 batang of Sereh.
6. Siapkan 1 sachet of Santan Kara.
7. Persiapkan 1/4 bulat of Gula Merah.
8. Siapkan 2 sdm of Kental Manis Putih.
9. Persiapkan Secukupnya of Garam.
10. Persiapkan Secukupnya of Gula.
11. Anda perlu Sedikit of Cuka.
12. Persiapkan Secukupnya of Air Putih.
13. Anda perlu of Bumbu Halus.
14. Anda perlu 4 siung of Bawang Putih.
15. Persiapkan 3 siung of Bawang Merah.
16. Anda perlu 6 buah of Cabai Merah Keriting.
17. Anda perlu 4 buah of Cabai Burung.
18. Persiapkan 2 cm of Kunyit.
19. Anda perlu 1 cm of Jahe.
20. Siapkan 1 cm of Lengkuas.
21. Anda perlu 3 butir of Kemiri.
22. Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
23. Anda perlu 1 sdt of Merica.
24. Persiapkan Sedikit of Pala.
25. Persiapkan Sedikit of Air Putih.

Step by Step Membuat Gulai Ayam

1. Siapkan bahan-bahan diatas. Potong ayam lalu cuci hingga bersih dan beri sedikit cuka. Diamkan kurang lebih 10 menit..
2. Cuci kembali ayam hingga bersih. Lalu tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 10 menit..
3. Goreng ayam hingga setengah matang lalu tiriskan..
4. Siapkan bumbu halus lalu blender hingga halus..
5. Siapkan daun salam jeruk kunyit. Geprek batang sereh. Cuci bersih..
6. Tumis bumbu halus hingga wangi..
7. Tambahkan daun salam jeruk kunyit dan sereh. Aduk rata hingga tercium aroma sedap..
8. Tambahkan air kurang lebih 3 gelas. Tunggu hingga mendidih..
9. Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang. Tambahkan air jika perlu agar ayam terendam dan bumbu bisa menyerap merata..
10. Tambahkan gula merah, garam dan gula putih. Koreksi rasa..
11. Tambahkan santan dan kental manis. Koreksi rasa..
12. Diamkan hingga mendidih lalu matikan kompor. Gulai ayam siap disantap..