Cara memasak Gulai Ayam Paling enak

Gulai Ayam.

Anda bisa memasak Gulai Ayam menggunakan 25 bahan dan 12 langkah. Begini cara membuat Gulai Ayam yang bagus.

Bahan-bahan Gulai Ayam

1. Persiapkan 1 ekor of Ayam Broiler.
2. Anda perlu 1 lembar of Daun Kunyit.
3. Anda perlu 3 lembar of Daun Salam.
4. Persiapkan 3 lembar of Daun Jeruk.
5. Siapkan 2 batang of Sereh.
6. Persiapkan 1 sachet of Santan Kara.
7. Anda perlu 1/4 bulat of Gula Merah.
8. Siapkan 2 sdm of Kental Manis Putih.
9. Anda perlu Secukupnya of Garam.
10. Anda perlu Secukupnya of Gula.
11. Anda perlu Sedikit of Cuka.
12. Persiapkan Secukupnya of Air Putih.
13. Siapkan of Bumbu Halus.
14. Persiapkan 4 siung of Bawang Putih.
15. Persiapkan 3 siung of Bawang Merah.
16. Siapkan 6 buah of Cabai Merah Keriting.
17. Anda perlu 4 buah of Cabai Burung.
18. Anda perlu 2 cm of Kunyit.
19. Anda perlu 1 cm of Jahe.
20. Anda perlu 1 cm of Lengkuas.
21. Anda perlu 3 butir of Kemiri.
22. Persiapkan 1 sdm of Ketumbar.
23. Anda perlu 1 sdt of Merica.
24. Siapkan Sedikit of Pala.
25. Persiapkan Sedikit of Air Putih.

Langkah-langkah Membuat Gulai Ayam

1. Siapkan bahan-bahan diatas. Potong ayam lalu cuci hingga bersih dan beri sedikit cuka. Diamkan kurang lebih 10 menit..
2. Cuci kembali ayam hingga bersih. Lalu tambahkan sedikit garam. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 10 menit..
3. Goreng ayam hingga setengah matang lalu tiriskan..
4. Siapkan bumbu halus lalu blender hingga halus..
5. Siapkan daun salam jeruk kunyit. Geprek batang sereh. Cuci bersih..
6. Tumis bumbu halus hingga wangi..
7. Tambahkan daun salam jeruk kunyit dan sereh. Aduk rata hingga tercium aroma sedap..
8. Tambahkan air kurang lebih 3 gelas. Tunggu hingga mendidih..
9. Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang. Tambahkan air jika perlu agar ayam terendam dan bumbu bisa menyerap merata..
10. Tambahkan gula merah, garam dan gula putih. Koreksi rasa..
11. Tambahkan santan dan kental manis. Koreksi rasa..
12. Diamkan hingga mendidih lalu matikan kompor. Gulai ayam siap disantap..