Name: Kare ayam solo
Prep time: 13 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: secukupnya Jeruk nipis; Seledri iris halus secukupnya; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Cabe rebus ulek; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 sdt ebi; 2 butir kemiri; Sejimpit pala bubuk; Sejimpit jinten; 1 biji kapulaga; 3 cm kunyit; 1 cm jahe; Bahan lain; 1 lembar daun salam; 2 batang sereh geprek; Lengkuas geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 biji cengkeh; Secuil kayu manis; Secuil kapulaga; 2 bungkus santan intsan; secukupnya Air; secukupnya Gula,garam dan merica; Minyak untuk menumis; 1/2 ekor ayam; secukupnya Toge rebus; Tomat iris lalu tumis sebentar secukupnya

Kare ayam solo.

Anda bisa memasak Kare ayam solo menggunakan 29 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam solo yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam solo

Anda perlu secukupnya of Jeruk nipis.
Anda perlu of Seledri iris halus secukupnya.
Anda perlu secukupnya of Bawang goreng.
Anda perlu secukupnya of Cabe rebus ulek.
Anda perlu of Bumbu halus.
Persiapkan 6 siung of bawang merah.
Siapkan 4 siung of bawang putih.
Siapkan 1 sdt of ebi.
Anda perlu 2 butir of kemiri.
Anda perlu Sejimpit of pala bubuk.
Anda perlu Sejimpit of jinten.
Siapkan 1 biji of kapulaga.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Anda perlu 1 cm of jahe.
Persiapkan of Bahan lain.
Anda perlu 1 lembar of daun salam.
Persiapkan 2 batang of sereh geprek.
Persiapkan of Lengkuas geprek.
Persiapkan 3 lembar of daun jeruk.
Siapkan 3 biji of cengkeh.
Siapkan Secuil of kayu manis.
Siapkan Secuil of kapulaga.
Siapkan 2 bungkus of santan intsan.
Persiapkan secukupnya of Air.
Anda perlu secukupnya of Gula,garam dan merica.
Siapkan of Minyak untuk menumis.
Anda perlu 1/2 ekor of ayam.
Persiapkan secukupnya of Toge rebus.
Siapkan of Tomat iris lalu tumis sebentar secukupnya.

Langkah-langkah Membuat Kare ayam solo

Cuci bersih ayam rebus sebentar buang airnya(biar tidak ada busanya) didihkan air dan masukkan ayam rebus kembali angkat biarkan air rebusan buat kaldu lalu goreng ayam sebentar lalu potong2 sesui selera sisihkan.
Tumis bumbu halus beri salam,lengkuas, sereh daun jeruk,cengkeh kapulaga dan kayu manis tumis sampai harum.. Beri air kaldu(kalo kurang bisa tambahkan air lagi)tunggu sampai mendidih.
Masukkan santan yang sudah dicairkan dengan air, beri garam,gula dan merica tes rasa aduk terus yaa biar ga pecah santannya sampai mendidih.
Tata toge ayam suwir tomat seledri beri kuah kare taburi bawang goreng siap disajikan bersama jeruk nipis dan sambal.
Selamat mencoba dan happy cooking😊😊.