Resep: Pastel isi ayam dan kentang bumbu kare Sederhana

Pastel isi ayam dan kentang bumbu kare.

Anda bisa membuat Pastel isi ayam dan kentang bumbu kare menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Pastel isi ayam dan kentang bumbu kare yang bagus.

Bahan-bahan Pastel isi ayam dan kentang bumbu kare

1. Siapkan 300 gr of tepung serbaguna dan 2sdm tepung sagu saya pake sagu tani.
2. Persiapkan 130 gr of margarin saya pake mother's choice.
3. Siapkan sejumput of garam.
4. Persiapkan 1/2 sdt of kaldu jamur atau boleh royco ayam.
5. Siapkan 1 butir of telur ayam utuh.
6. Persiapkan 75 ml of air (kurleb).
7. Siapkan of bahan isi.
8. Persiapkan 3 of glundung kentang ukuran sedang.
9. Siapkan 1/2 of dada ayam fillet (cuma sisa segitu rebus dan haluskan saya pake chopper).
10. Persiapkan of daun bawang (saya gak pake ndak punya stok).
11. Persiapkan 1 sachet of bumbu instant kare merk bamboe (boleh merk apa aja).
12. Persiapkan 2 siung of bawang putih ulek halus.
13. Persiapkan 1/2 of bawang bombay rajang halus.
14. Persiapkan secukupnya of garam.
15. Anda perlu secukupnya of air.
16. Persiapkan 2 sdm of gula pasir.
17. Persiapkan 1/2 sdt of merica.
18. Persiapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
19. Siapkan secukupnya of kaldu bubuk (optional).

Step by Step Membuat Pastel isi ayam dan kentang bumbu kare

1. Buat kulit campur semua bahan kecuali air aduk saMpai rata saya pake mixer dengan spatula untir sampai semua tercampur tambahkan sedikit demi sedikit air liat kekalisannya kalo dirasa sudah cukup stop pemberian air..satukan dan tutup dengan wraping masukan kulkas 30mnt.
2. Buat isi tumis dengan mentega bawang bombay dan bawang putih tambahkan bumbu kare tambahkan sedikit air masukkan ayam rebus yg cincang dan kentang yg sudah dipotong dadu tambahkan air masak hingga kentang lunak..tambahkan bumbu merica pala garam dan gula test rasa dan dinginkan.
3. Cara membuat pastelnya..taburi meja kerja.dengan terigu terlebih dahulu ambil sedikit adonan giling dengan gilingan kayu sampai ketipisan yg diinginkan.
4. Masukkan isi ditengahnya.
5. Lipat bagian bawah sampai isi tertutup.
6. Nah selanjutnya pres dengan alat ini terbuat dari seng dengan gerigi dipinggirnya.
7. Jadinya seperti ini.
8. Tekan bagian atasnya dan plintir..seperti membuat pastel pada umumnya..tadi aaya coba tidak diplintir ternyata saat digoreng terbuka semua dan isi keluar 😌.
9. Siapkan minyak panas dan agak banyak dengan api sedang goreng sampai kuning keemasan..mau ditambahkan sambel kacang monggo cabe rawitpun tak apa..dihidangkan saat hangat hhmm nikmat..wangiii dan beda rasanya...