Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit.
Anda bisa memasak Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit yang benar.
Bahan-bahan Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit
- Persiapkan 5 buah of kentang uk sedang, potong kotak, goreng setengah kering.
- Persiapkan 1 bungkus of soun (saya soun kaca), rendam air panas, tiriskanan.
- Persiapkan 1 kotak of uk besar (20*15cm), kerupuk kulit.
- Anda perlu Potong of kotak, rendam air panas sampai layu, tiriskan.
- Siapkan 1 buah of Santan Instan.
- Persiapkan of Air 350 ml (campurkan dengan santan).
- Siapkan secukupnya of Garam, Gula pasir, kaldu bubuk.
- Anda perlu Secukupnya of minyak untuk menggoreng kentang dan menumis bumbu.
- Anda perlu of ✓Bumbu yang dihaluskan :.
- Siapkan 20 buah of cabe merah kriting.
- Anda perlu 8 siung of bawang merah uk sedang-besar (saya uk.kecil).
- Anda perlu 5 siung of bawang putih.
- Anda perlu 4 buah of kemiri utuh (saya pakai yg belah).
- Siapkan of ✓Bumbu pelengkap :.
- Anda perlu 4 lembar of daun salam.
- Anda perlu 2 lembar of daun jeruk.
- Persiapkan 1 batang of sereh, potong 2, geprek (saya skip, ngga ada stok).
- Siapkan 1 ruas jempol of lengkuas, geprek.
- Anda perlu 3 buah of cabe keriting, iris serong.
Langkah-langkah Membuat Sambal Goreng Kentang, Soun Kerupuk Kulit
- Siapkan semua bahan dan bumbu..
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukan semua bumbu pelengkap, kecuali irisan cabe merah. Tumis bumbu sampai matang, agak mengering. Kecil kan api, masukan kentang goreng dan kerupuk kulit. Aduk rata sampai terlumuri bumbu..
- Masukan santan yang sudah dicampur dengan air. Aduk rata, masukan irisan cabe keriting merah. Masak sampai air agak menyusut. Masukan soun. Aduk rata kembali..
- Setelah semua tercampur rata dan bumbu mengental (sedikit mengering), cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Dan siap dihidangkan 🤩..
- Selamat mencoba 🤗🥰..