Name: Kroket kentang isi ayam kare
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: kulit :; 1 kg kentang kukus haluskan; 2 butir kuning telur; 2 sdm mentega; 2 sdm susu bubuk; 5 sdm tepung kentang; secukupnya garam; isi :; 250 gr wortel potong dadu; 300 gr dada ayam cincang; 3 batang daun bawang pre rajang; secukupnya Minyak untuk menumis; 1 gelas kecil air; Bumbu haluskan :; 3 buah Cabai merah; 7 butir Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1 sdm rempah kare bubuk; optional garam gula dan kaldu bubuk; untuk celupan kocok rata; 100 ml air; 2 butir putih telur; 1 sdm terigu

Kroket kentang isi ayam kare.

Anda bisa membuat Kroket kentang isi ayam kare menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuat Kroket kentang isi ayam kare yang benar.

Bahan-bahan Kroket kentang isi ayam kare

Siapkan of kulit :.
Siapkan 1 kg of kentang kukus haluskan.
Persiapkan 2 butir of kuning telur.
Anda perlu 2 sdm of mentega.
Anda perlu 2 sdm of susu bubuk.
Siapkan 5 sdm of tepung kentang.
Anda perlu secukupnya of garam.
Siapkan of isi :.
Persiapkan 250 gr of wortel potong dadu.
Persiapkan 300 gr of dada ayam cincang.
Siapkan 3 batang of daun bawang pre rajang.
Persiapkan secukupnya of Minyak untuk menumis.
Siapkan 1 gelas kecil of air.
Persiapkan of Bumbu haluskan :.
Anda perlu 3 buah of Cabai merah.
Siapkan 7 butir of Bawang merah.
Persiapkan 6 siung of Bawang putih.
Persiapkan 1/2 ruas of jahe.
Siapkan 1/2 ruas of kunyit.
Persiapkan 1 sdm of rempah kare bubuk.
Siapkan optional of garam gula dan kaldu bubuk.
Persiapkan of untuk celupan kocok rata.
Anda perlu 100 ml of air.
Siapkan 2 butir of putih telur.
Anda perlu 1 sdm of terigu.

Langkah-langkah Membuat Kroket kentang isi ayam kare

Tumis bumbu halus sampai wangi setelah wangi baru masukkan rempah kari bubuk aduk aduk masukkan ayam cincang aduk hingga berubah warna menyusul wortel kemudian tuang air beri garam gula dan kaldu bubuk optional setelah air susut masukkan rajangan daun bawang pre setelah matang tes rasa angkat sisihkan..
Sekarng buat kulit aduk kentang halus menyusul berturut turut margarin aduk rata kemudian kuning telur garam aduk lagi kmd masukkan susu bubuk dan tp kentang aduk rata siap di bentuk dan di isi..
Siapkan plastik bening oles minyak ambil adonan kulit 1 sdm pipihkan beri isian secukupnya..
Pulung berbentuk oval..
Gulingkan di campuran putih telur kocok hati hati agak tricky angkat dan gulingkan di tepung roti lakukan sampai habis dan simpan dulu di kulkas beberapa saat sebelum di goreng..
Goreng dengan minyak panas dan api sedang kroket terendam agar hasilnya bagus dan tidak menyerap minyak selamat mencoba.....