Name: Kari Ayam Pedas
Prep time: 16 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 350 gr ayam kampung muda; 300 ml air; 65 ml santan kental; 2 buah kentang potong kotak; 1 btng sereh; 2 lbr daun jeruk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu ayam bubuk; Bumbu Halus; 3 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit bakar; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jahe lengkuas; 2 buah kemiri; 20 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah keriting; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica butiran

Kari Ayam Pedas.

Anda bisa membuat Kari Ayam Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Pedas yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Pedas

Siapkan 350 gr of ayam kampung muda.
Siapkan 300 ml of air.
Persiapkan 65 ml of santan kental.
Anda perlu 2 buah of kentang potong kotak.
Siapkan 1 btng of sereh.
Anda perlu 2 lbr of daun jeruk.
Anda perlu secukupnya of Garam.
Persiapkan secukupnya of Gula.
Siapkan secukupnya of Kaldu ayam bubuk.
Siapkan of Bumbu Halus.
Persiapkan 3 siung of bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 ruas jari of kunyit bakar.
Siapkan 1 ruas jari of jahe.
Persiapkan 1 ruas of jahe lengkuas.
Persiapkan 2 buah of kemiri.
Siapkan 20 buah of cabe rawit.
Persiapkan 5 buah of cabe merah keriting.
Anda perlu 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of merica butiran.

Step by Step Memasak Kari Ayam Pedas

1.Cuci Bersih ayam dan kentang yang telah dipotong potong..
2.Tumis bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk sampai harum.lalu masukkan ayam dan kentang yang telah di cuci bersih.aduk rata..
3.Setelah ayam dan kentang tercampur rata dengan bumbu, kemudian masukkan air,aduk rata kembali.tambahkan gula,garam,dan kaldu ayam bubuk..
4.Jika air sudah sedikit menyusut,masukkan santan kental, dan aduk perlahan.masak hingga mendidih dan matang..