Name: Kare ayam pedas
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/4 kg dada ayam (sdh di ungkep); 4 ceker ayam(sdh di ungkep); 1 bungkus santan kara; 1 sachet royco ayam; secukupnya gupas; secukupnya air; secukupnya minyak goreng; bumbu halus; 17 buah cabe rawit merah; 2 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1/2 ruas jari kunyit; garam secukupnya (kurleb 1/2 sdt); bumbu cemplungan; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 btg serai (geprek); 5 buah cabe rawit merah utuh; bahan pelengkap; bawang merah goreng utk taburan

Kare ayam pedas.

Anda bisa memasak Kare ayam pedas menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam pedas yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam pedas

Persiapkan 1/4 kg of dada ayam (sdh di ungkep).
Anda perlu 4 of ceker ayam(sdh di ungkep).
Anda perlu 1 bungkus of santan kara.
Siapkan 1 sachet of royco ayam.
Siapkan secukupnya of gupas.
Siapkan secukupnya of air.
Anda perlu secukupnya of minyak goreng.
Persiapkan of bumbu halus.
Persiapkan 17 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 2 siung of bawang putih.
Anda perlu 7 siung of bawang merah.
Persiapkan 4 butir of kemiri.
Persiapkan 1/2 ruas jari of kunyit.
Siapkan of garam secukupnya (kurleb 1/2 sdt).
Persiapkan of bumbu cemplungan.
Anda perlu 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
Siapkan 1 lembar of daun salam.
Anda perlu 4 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 1 btg of serai (geprek).
Anda perlu 5 buah of cabe rawit merah utuh.
Anda perlu of bahan pelengkap.
Anda perlu of bawang merah goreng utk taburan.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam pedas

Uleg/blender bumbu halus..
Cuci bumbu cemplungan dg air hingga bersih.
Panaskan wajan,tumis bumbu halus dg sdikit minyak,,jika sdh keluar bau harum masukkan ceker dan ayam. aduk".
Tambahkan santan yg sudah di campur air,lalu masukkan bahan cemplungan,beri gupas,royco. aduk".
Tunggu hingga air mendidih,,koreksi rasa,,lalu angkat sajikan. beri taburan bawang merah goreng di atasnya..