Resep: Rendang gulai ayam padang Sederhana

Rendang gulai ayam padang.

Anda bisa memasak Rendang gulai ayam padang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Rendang gulai ayam padang yang benar.

Bahan-bahan Rendang gulai ayam padang

1. Anda perlu 1 kg of ayam, saya potong 12.
2. Siapkan of Bahan halus, tumbuk/blender.
3. Anda perlu 2 of ruas jari, kunyit/ 2sdm bubuk kunyit.
4. Anda perlu 8 pcs of Cabe keriting.
5. Persiapkan 2 pcs of Cabe rawit oren.
6. Persiapkan 5 siung of bawang merah.
7. Siapkan 3 siung of bawang putih.
8. Persiapkan 2 pcs of kemiri.
9. Anda perlu of Bahan.
10. Anda perlu 2 of ruas jari, Lengkuas.
11. Siapkan 2 of sereh, geprek di bagian bongkol.
12. Siapkan 3 lmbr of daun salam.
13. Persiapkan 4 lmbr of daun jeruk.
14. Anda perlu 1 sdt of garam.
15. Anda perlu 1/2 sdt of micin /penyedap.
16. Siapkan 500 ml of Santan cair.
17. Persiapkan 100 ml of santan kental.
18. Anda perlu 1/4 bungkus of bumbu rendang indofood (optional).

Step by Step Memasak Rendang gulai ayam padang

1. Blender semua bahan alus dengan di tambahan air jika di blender.
2. Tumis bumbu yang sudah di aluskan dengan api kecil tanpa minyak. Sampai warna agak berubah..
3. Lalu masukan sereh, salam, daun jeruk, lengkuas ongseng sampai layu. Lalu masukan ayam aduk sampai terbalur rata.
4. Masukan santan cair aduk sampai berbuih baru bisa di stop aduknya santan tidak akan pecah. Masukan garam, gula dan micin. Aduk dan godok sampai daging menjadi empuk dengan api sedang sambil di aduk sesekali.
5. Setelah air santan menyusut masukan santan kental dan bumbu rendang indofood. Aduk sampai rata dan setelah mengental lalu angkat..