Name: Kare ayam otentik
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera; 5 buah tahu, opsional; 1 centong bumbu kuning; 1/2 butir kelapa parut, untuk santan; 5 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 siung brambang; 2 lembar daun jeruk; 2 liter air putih untuk membuat santan; Bumbu uleg ukep ayam; 5 siung bawang putih; 2 sdm garam; 3 cm kunir

Kare ayam otentik.

Anda bisa memasak Kare ayam otentik menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam otentik yang bagus.

Bahan-bahan Kare ayam otentik

Persiapkan 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
Persiapkan 5 buah of tahu, opsional.
Persiapkan 1 centong of bumbu kuning.
Anda perlu 1/2 butir of kelapa parut, untuk santan.
Anda perlu 5 siung of Bawang merah.
Persiapkan 3 siung of bawang putih.
Siapkan 3 siung of brambang.
Persiapkan 2 lembar of daun jeruk.
Persiapkan 2 liter of air putih untuk membuat santan.
Siapkan of Bumbu uleg ukep ayam.
Persiapkan 5 siung of bawang putih.
Persiapkan 2 sdm of garam.
Anda perlu 3 cm of kunir.

Step by Step Memasak Kare ayam otentik

Ukep ayam dengan bumbu uleg, sampai daging meresap dan empuk..
Tumis bawang merah dan bawang putih yg sudah iris cincang, sampai harum..
Masukkan bumbu kuning siap pakai dan tambahkan daun jeruk. Bumbu sudah saya tulis dalam resep sebelumnya ya guys. Silakan stalking pada resep bumbu kuning..
Masukkan ayam yg telah diukep beserta kuah kaldunya, kemudian masukkan santan yg sudah diperas, tunggu hingga mendidih. Sesekali aduk supaya tidak berbusa. Tambahkan tahu, sesuai selera..
Tes rasa, jika kurang asin karena garam sudah bercampur dari ukep dan bumbu kuning silakan ditambahkan garam lagi. Jangan lupa tambahkan daun brambang yg diiris.Jika sudah matang matikan kompor dan angkat..