Resep: Kare ayam yang enak

Kare ayam.

Anda bisa membuat Kare ayam menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang benar.

Bahan-bahan Kare ayam

1. Persiapkan of Ayam 1/2 ekor, saya pake ayam joger(turunan ayam kampung).
2. Persiapkan of Air sekitar 1250ml (1ltr lebih dkit).
3. Siapkan 3 sdm of minyak goreng.
4. Persiapkan 2 bh of cabe besar/sesuai selera bisa ditambah kan cabe rawit.
5. Anda perlu 7 bh of bawang merah.
6. Siapkan 3 bh of bawang putih.
7. Siapkan 2 btr of kemiri.
8. Anda perlu 1/2 sdt of kunyit bubuk(sy pake merk desaku).
9. Persiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk(sy pake desaku).
10. Persiapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
11. Persiapkan of Jahe 1/2 ruas jari kelingking (kurleb1cm).
12. Anda perlu of Lengkuas 1/2 ruas jari kelingking (kurleb1cm).
13. Anda perlu 1 lembar of daun salam.
14. Persiapkan 2-3 lembar of daun jeruk tergantung ukuran.
15. Persiapkan 1 of serai.
16. Siapkan of Santan kara(saya pake separuh).
17. Siapkan 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
18. Siapkan sesuai selera of Gula & garam.

Langkah-langkah Memasak Kare ayam

1. Rebus ayam sampai mendidih, lalu matikan kompornya(supaya ayam lebih empuk ditutup panci nya selagi meracik bumbu).
2. Siapkan bumbunya.
3. Kupas, lalu cuci bersih untuk dihaluskan,kecuali serai & salam.
4. Panaskan kembali ayam yg sudah direbus hingga mendidih, kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan, jika sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah ditumis, kemudian gugar & kaldu bubuk.
5. Terakhir Masukkan santan sambil diaduk pelan..Koreksi rasa😊😁.