Roti Jala kuah kari ayam.
Anda bisa memasak Roti Jala kuah kari ayam menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuat Roti Jala kuah kari ayam yang bagus.
Bahan-bahan Roti Jala kuah kari ayam
- Siapkan of Kari:.
- Anda perlu 1 ekor of ayam,potong dan cuci bersih.
- Anda perlu 1 liter of santan dari 1 1/2 butir kelapa.
- Anda perlu 5 butir of bawang merah, iris.
- Siapkan 3 siung of bawang putih,iris.
- Persiapkan 1 buah of tomat merah, iris.
- Siapkan 2 ruas jari of lengkuas,geprek.
- Anda perlu 2 batang of serai,geprek.
- Persiapkan 2 tangkai of daun kari.
- Persiapkan 3 lembar of daun salam.
- Siapkan 3 of kembar daun jeruk.
- Persiapkan 1 lembar of daun pandan.
- Anda perlu 2 bunga of lawang.
- Siapkan 1 jari kelingking of kayu manis.
- Siapkan 4 of kapulaga.
- Anda perlu 4 butir of cengkeh.
- Siapkan of Bumbu kari siap pakai(beli ditukang bumbu).
- Anda perlu secukupnya of Garam dan penyedap.
- Anda perlu of Roti jala:.
- Siapkan 300 gr of terigu.
- Siapkan 300 ml of santan.
- Siapkan 3 butir of telur.
- Siapkan 400 ml of air matang (boleh ditambah kalo adonan terlalu kental).
- Siapkan of Pewarna kuning(boleh skip).
- Siapkan 1/2 sdt of garam.
Langkah-langkah Membuat Roti Jala kuah kari ayam
- Siapkan santan dan bumbu.
- Panaskan minyak,masukkan bawang lalu bumbu lainnya. tumis bumbu hingga harum.
- Tambahkan santan, masak sampai mendidih.
- Masukkan ayam,garam,gula dan penyedap, masak hingga matang..
- Roti:aduk rata semua bahan roti, mixer dengan kecepatan rendah selama 10-15 menit sampai rata. Saring.
- Masukkan adonan kecetakan/saya pakai botol aqua yang sudah dilubangi tutupnya (2 lubang).
- Kocok sebelum dipakai.
- Panaskan wajan/teflon.buat jala jalanya. Kemudian lipat. Lakukan seperti bikin risol. Bedanya kita buat adonannya seperti jala(tuang sambil ditekan dan buat gerakan melingkar dan berlawanan atas bawah. Buat 3 lapisan. Setelah matang angkat dan lipat seperti buat risol..
- Sajikan roti jala bersama kuah kari..