Gulai ayam.
Anda bisa membuat Gulai ayam menggunakan 23 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Gulai ayam yang bagus.
Bahan-bahan Gulai ayam
- Persiapkan 1 ekor of ayam kampung sedang, cuci bersih dengan jeruk nipis.
- Persiapkan 3 buah of kentang ukuran sedang.
- Persiapkan 2 bungkus of santan kara (lebih baik pake santan segar).
- Persiapkan 1 liter of air.
- Siapkan Secukupnya of garam.
- Persiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Siapkan of Bumbu cemplung.
- Anda perlu 4 of daun jeruk.
- Siapkan 2 jempol of lengkuas, geprek.
- Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
- Siapkan 1 lembar of daun salam besar.
- Anda perlu 1 lembar of daun kunyit.
- Persiapkan 5 cm of kayu manis (optional).
- Persiapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 siung of bawang merah.
- Persiapkan 7 siung of bawang putih.
- Persiapkan 5 buah of cabe merah kriting.
- Persiapkan 10 buah of cabe rawit (optional).
- Siapkan Seruas of jempol jahe.
- Anda perlu 2 ruas telunjuk of kunyit.
- Persiapkan 1/4 sdt of jinten (optional).
- Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
- Anda perlu 4 buah of kemiri.
Langkah-langkah Membuat Gulai ayam
- Tumis bumbu yang dihaluskan dengan api kecil aja biar bumbu nya matang dan ga langu, kalo api besar nanti keburu gosong padahal bumbu masih mentah, setelah hampir matang masukkan semua bumbu cemplung, aduk hingga matang (bumbu dan minyak terlihat terpisah).
- Masukkan ayam lalu tumis hingga berubah warna. Tambahkan air kemudian masukkan garam dan kaldu bubuk biarkan ayam hingga matang sambil diaduk sesekali, setelah hampir matang masukkan kentang, setelah itu masukkan santan kental..aduk perlahan hingga kentang matang. Tes rasa matikan api dan gulai ayam siap dihidangkan.
- Lezaattt, mari lupakan kolesterol sejenak 😆.