Resep: Kare ayam Sederhana

Kare ayam.

Anda bisa memasak Kare ayam menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuat Kare ayam yang baik.

Bahan-bahan Kare ayam

1. Anda perlu 10-12 potong of Ayam.
2. Siapkan of Jeruk kunci/nipis.
3. Anda perlu 2 btg of Serai geprek.
4. Anda perlu 3 lembar of Daun jeruk.
5. Anda perlu 3 lembar of Daun salam.
6. Anda perlu 3/4 cm of Lengkuas, geprek.
7. Anda perlu 2 bks of Santan kara (yg segitiga ya bentuk nya lupa brp ml).
8. Siapkan of Bumbu halus :.
9. Siapkan 5/10 cm of Kunyit.
10. Anda perlu 9 buah of Cabe merah kriting (kalo suka pedes tambah ya).
11. Siapkan 13 siung of Bawang merah.
12. Anda perlu 7 siung of Bawang putih.
13. Siapkan 1 sdt of Jinten (sangrai).
14. Siapkan 3 sdt of Ketumbar (sangrai).
15. Persiapkan 3/4 biji of Kemiri (sangrai).
16. Siapkan secukupnya of garam.
17. Siapkan secukupnya of gula.
18. Anda perlu secukupnya of penyedap jamur.
19. Persiapkan of minyak utk menumis.
20. Anda perlu secukupnya of Air (sesuai selerah).

Step by Step Memasak Kare ayam

1. Cuci bersih ayam setelah itu kucuri ayam dengan jeruk diam kan 5/10mnt,setelah itu cuci bersih kembali.tiris kan.
2. Sangrai jinten,ketumbar dan kemiri.campur semua bumbu halus giling sampai halus..
3. Tumis bumbu halus,setelah wangi masukin serai,daun salam dan jeruk dan lengkuas sudah wangi masukin ayam masak sampai ayam berubah warna menjadi putih kalo sudah putih masukin santan berikut air masak sambil cek rasa.sambil di aduk ya biar santan nya ga pecah.masak sampai minyak ayam sudah mengambang di permukaan tanda nya sudah matang siap di saji kan.
4. Nb.saya tambah kentang krna saya lagi menghindari nasi,kenapa pake kara krna saya kolestrol jd sedikit LBH aman kalo pake santan bungkusan,oh iya krna saya menggiling bumbu pake air jd wkt menumis saya ga lngs pake minyak wkt menumisnya,saya tumis di wajan anti lengket sampe air nya bener" abis baru saya tuang minyak sedikit (konon kata nya ini biar citra rasa bumbu nya seperti di ulek jd LBH enak)selamat mencoba....