Cara memasak Kari Ayam Kentang yang enak

Kari Ayam Kentang.

Anda bisa memasak Kari Ayam Kentang menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuat Kari Ayam Kentang yang baik.

Bahan-bahan Kari Ayam Kentang

1. Persiapkan 4 Potong of Ayam (lebih kurang 1/2 kg).
2. Persiapkan 2 buah of Kentang ukuran sedang, masing2 potong 4 bagian.
3. Siapkan 200 ml of Santan kental.
4. Persiapkan 100 ml of Air (jadi agak berkuah).
5. Siapkan 1/2 ruas jari of Kayu manis.
6. Persiapkan 1 buah of Kembang lawang.
7. Siapkan 2 lembar of Daun kari.
8. Persiapkan 1 batang of Sereh, keprek.
9. Siapkan 1 sdm of Kelapa gongseng ulek.
10. Siapkan of Bumbu Halus:.
11. Persiapkan 3 butir of Kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdm of Lada.
13. Persiapkan 2 sdm of Ketumbar.
14. Anda perlu 1,5 sdt of Jinten.
15. Anda perlu 1/2 buah of Biji Pala.
16. Siapkan 3 butir of Kapulaga.
17. Anda perlu 5 butir of Bawang putih.
18. Anda perlu 3 butir of Bawang merah.
19. Siapkan 5 buah of Cabe merah besar/cabe keriting (sesuai selera).
20. Anda perlu 1/2 sdm of Bubuk kunyit.
21. Siapkan 1/2 ruas jari of Jahe.
22. Persiapkan secukupnya of minyak untuk menumis.

Langkah-langkah Memasak Kari Ayam Kentang

1. Blender bumbu sampai benar2 halus, tumis bumbu halus, daun kari, kayu manis, kembang lawang, dan sereh dengan secukupnya minyak goreng, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam padabumbu tumisan, aduk rata, tambahkan santan, air, gula, dan garam, masak hingga mendidih, koreksi rasa.
3. Setelah ayam mulai empuk masukkan potongan kentang, masak hingga kentang empuk, koreksi rasa, selamat mencobaaaa 😊.